美味しいラーメン屋は、煮豚の脂身の向きの方向を揃える

美味しいラーメン屋は、煮豚の脂身の向きの方向を揃える

お疲れ様です。

今日も働いてきたんですけど、うちの店は、チャーシューが、レアと煮豚の二種類ありまして、盛付けの時に

「煮豚の脂身の向きの方向を揃えてね」

と指導されました。

揃ってるほうが美味しそうに見える、とのこと。

なるほど。
そういうもんなら、そういうものなのだろう。

わかりましたー、といって提供。

私はラーメン食べる時に、チャーシューをぐっとスープに押し込んで温めて食べるので意味ねえけどな!　と思いつつ、

料理は見栄え、美しさ大事ですからね。
丁寧にやることにします。

今日は仕込みの方がヒマだったようで、賄に鯛めしとオムライスが出ました。
美味しかったです!　
これが飲食のよいところですよ。

帰宅後、連れの買い物でしまむらへ行ってきました。夕食に別の店のラーメン食べたいなーと思ったんですが、結構渋滞してて、諦めて帰宅。
床暖房のカーペットを外して、掃除機をかけました。

夏用のカーペットにしたので、足が涼しいです。

今日はリビングだけ掃除機をかけて終了。

鼻詰まりがひどいので、今日は寝ます。

それではまた明日!　

この記事が気に入りましたら、サポートお願い申す。　

#毎日note #毎日更新 #note
#スキしてみて #毎日投稿 #掃除 #模様替え #ラーメン
#毎日掃除