JKお弁当日記：あったかお弁当継続中、です

こんばんは。
正しい手抜きメソッド・おだしマジック！　家庭料理研究家の高窪美穂子です。

今日は立春大吉！
いよいよ新しい年が始まりましたね。
ここのところ、なかなかお弁当日記が書けなかったので、今回は写真がたくさん、そして簡単にご紹介のみです。

とにかくあったかいお弁当！
この季節は、これにつきます！！

１９日のJKお弁当。２日続けて八宝菜だったので撮影で作ったルーロー飯の卵と茹でたブロッコリをトッピング。ルーロー飯をお弁当にするのは嫌がるので、このような形に。

週明け、２４日のJKお弁当。前日作った豚角煮ラーメンをもう一度！と言うことで、豚角煮ラーメンをお弁当に。

１月３１日のJKお弁当。
チャパタに娘の大好きなモルタデッラを挟んだサンドウィッチに、カボチャのポタージュ。
ポタージュは朝、超特急で作りました。

２月１日のJKお弁当。
娘の大好きな新玉ねぎときのこ、パンチェッタの白ワイン風味をスープがわりに。おかずはハンバーグにブロッコリ、とんとんジャガイモのローズマリー風味。
おにぎりはおかか＆ごまで、中に自家製梅干を入れ、海苔巻きにしました。

２月２日のお弁当。鶏そぼろでお弁当、にブロッコリ。あったかいお味噌汁の具材はにんじん、大根、お揚げ、でした。

２月３日のお弁当。
八宝菜にごはん、の中華丼弁当。
ごはんの量が少なかったらしく反省、です💦

そして今日、２月４日のお弁当。
具沢山のスープは鶏肉、にんじん、大根、白菜、きのこ２種、長ねぎに春雨、かきたまを入れて。
今日はたっぷり鶏そぼろをおにぎりに入れたかったので、あえておにぎらず風にしてみました。

JKお弁当日記、次は来週です。
お楽しみに🤗