香味野菜の活用

毎日毎日、びっくりするほど暑い日々が続いていますね！

朝5時に起きて、草取りするだけで汗びっしょりで、ヘロヘロになります！

暑い中、どうしても食欲が落ちてしまう！というアナタ！
わかります、わかります！

そんな、アナタに・・・

香味野菜を活用してみませんか？
香味野菜とは？？
　　シソ、ネギ、しょうが、みょうが、セロリ・・・などなど。

味にも触感にもアクセントが効いて、おススメです。

私のおススメ料理（？）は
香味野菜のぶっかけ混ぜ合わせ！

＜材料＞
ナス３本、キュウリ３本、みょうが３つ、シソ１０枚、ネギ（小口ネギ）
ショウガ１片、セロリ１本（嫌いな方は入れなくてもOK）、白ごま適量

＜調味料＞
めんつゆ（３秒、3周くらい）、ごま油適量

＜作り方＞
ナス、キュウリは半分に切って、細かく切る。
まとめて、塩を振り15分くらい置く。

待っている間に
ミョウガ、シソ、を千切り（百切りでOK）
ショウガも千切り（百切り）
セロリも千切り（百切り）
ネギは2センチくらいの長さに切る！

ナス、キュウリから水が出て、しんなりするので
手で絞って水けをきったら
上の材料を大きいボウルで全部混ぜる。

めんつゆ、ごま油、白ごま入れて、できあがり！
めんつゆの量はお好みで。

サラダに混ぜても良いですし
冷ややっこに和えても良いですし
ソーメンのつゆに入れても良いですし
冷やし中華に入れても良いです。

もちろんご飯のお供にも良いです。

我が家は、ボウルいっぱいに作って
冷蔵庫でキンキンに冷やして出します！

あっという間に無くなります！

簡単に作れます。

是非、試してみてください！