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2023年9月の記事一覧
簡単・ヘルシー❤オープンサンドイッチ
家庭菜園で栽培したトマトとキュウリのオープンサンドです。
キュウリは、ゲランドの塩と日本酒と昆布で浅漬けにしています。
キュウリの上に乗っているのは、自家製の黒ニンニクです。
黒ニンニクは、最初の頃はフランスのスーパーで購入していましたが、自宅で作れることを知ってからは、発酵器を使ってお家で作っています。
トマトは春に小さな苗を６つ購入して、お庭に地植えしました。
次から次へと赤く色づい
自家製黒にんにく生活
わたしの使っている黒にんにく発酵器です。
この発酵器を買うまでは、出来上がった黒にんにくを買っていましたが、家で作れるということを知って、フランスのアマゾンで検索して見つけたのが上記の発酵器です。
我が家では、醗酵時間を夏場は8日、冬場は9日に設定しています。
この発酵器を買うまでは、こちらの黒にんにくをフランスのスーパーで購入していました。
発酵器を買ってからは、毎日食べれるように、なく