☆チャレンジ#45 南米料理「チチャロン・デ・チャンチョ」をつくってみた
南米料理というとひと手間ありそうだけどそんなことはなく、「作った」というのが大げさな、単に豚肉を煮る料理。
つまり、（中華鍋を持ってないので）フライパンに水と塩と豚肉をいれてひたすら煮るだけ。
参考にしたのは「たすかる料理（按田優子著）」。ただし、肉や塩の分量は書かれていない．．．。ので、そこは適当に。
ひとまず適当な量の水と塩を入れ、肉を入れて煮る。
本には書いてなかったけど、時折あくをとる。
水が減ってきたので、一旦スープ用に確保することにして、新たに水と塩を追
