☆チャレンジ#47 プチ・アレンジ「にらとそぼろのスープそうめん」

にらとひき肉の出汁のスープ＆そうめん。

レシピではもやし入りだったけど、なかったのであるもののみで作ってみた。

材料（二人分）は、にら5本、豚ひき肉150g、ごま油大さじ１、赤唐辛子1本、スープは水300ml、みりん大さじ３、酒大さじ２、しょう油大さじ２。そして、そうめん2束。

作り方は、にらを２ｃｍ長さに切る。鍋にごま油と赤唐辛子を入れ中火でさっと炒め、ひき肉を加えて炒め、スープの材料を加えてひと煮立ちさせたら、にらを加えて火を通す。

茹でたそうめんをよく水切りして、皿に盛りつけ、スープをかけ出来上がり！

つけ麺に飽きたらお勧めのレシピ。