メシ部！スリランカ料理試食会🇱🇰そんな💦バスマティの湯取りに失敗😭

2021/5/11(火)  久しぶりの試食会(⌒∇⌒)

4月からのバタつきがやっと少し落ち着いたかな。

事務所の引越し、同僚のリモートワーク、GW。

気付けばGW。ゴロゴロして終わったＧＷ。

そして、久々に湧いてきたお料理欲。

この欲、使わないと勿体なくない？
同僚にlineしました。

カ『スリランカ料理を作ってみたい。今度いつ出勤？』

同A『11日の火曜日。いただきます』←気が早いｗ

もちろん若い衆にも声をかけてありますよ。

こちらのレシピから５品

ハールマッソー・ウェンジャナ（ハールマッソー炒め煮）

大根カレー

パリップ（レンズ豆のカレー）

いんげんのキラタ（いんげんのココナッツ煮）

なすのモージュ（なすの和え物）

初めてにしては頑張ったんじゃない？お料理欲も満たされました(o^―^o)

おかずは《袋のラップ・アイラップ》に入れて持ってくるのが👍
そのまま湯煎もレンチンも出来る。タッパーだって汚れない！アイラップラブ❣

＊

おっと、若い衆が午後いちから外出予定になってしまった。

お米の準備が間に合わないわね。

買っててよかった、ジャスミンライス👍ホント便利。

カ『お米、レトルトでごめんね～』

※後でわかる。全然ごめんじゃなかった。あ～た、これ当たりだわよ！

おまっとさん、スリランカ定食です！（お皿の事は気にしないでください）

このご時世、黙食推奨ということで～

メニュー添え添え（字の微妙さも気にしないでください）

『これに一言感想書いて～』とおねだりしました(^_^)v

＊
同僚Aも打合せに出ています。

Aの居ぬ間に浸水(⌒∇⌒)

そろそろ戻ると連絡きたので～

バスマティ湯取りスタート

この鍋は小さいです。
ですが前回この鍋で1合上手に湯取れたのですよ。←言い訳です。

時間は意識しながらちょっと（ちょっと？）目を離した隙に。

ちょちょっ、火強すぎた？早くに水吸い過ぎ～💦

慌ててザルにあげて鍋に戻し…。

あばばば、失敗しました(´；ω；`) そんなぁ、しょんぼりです。

カ『ごめん、米がやわっやわのチョイもったりに仕上がりました』

同A『どれ…。大丈夫だよ』

す、すまんのう(´；ω；`)

粗隠しのぶっかけスタイルで、へいおまちっ！

あのね、作ってる時からわかってたけど色味ね。

やっぱりビーツか紫キャベツの色が欲しい(o^―^o)

大盛り（皿が足りないので家からしょってきました）

中盛り

中盛りでも中々の丘でございます。

そりでは気を取り直して、いただきます。

ハールマッソー・ウェンジャナ（ハールマッソーの炒め煮）
もっと塩入れた方がいいかと思ったけど、他のおかずと混ぜて食べるとちょうどよかった(⌒∇⌒)

あと、骨問題ね。

同僚A、こんな所に⁉て所ｗに骨が刺さりました。

次回は骨はタムタムすることにします。

それかジャコで作りたい。

大根のカレー
甘味があってよき。大根がフルーツっぽい？

同Aはこれが一番気に入ったようです。

パリップ（レンズ豆のカレー）
豆のまろみ、そしてけっこうパンチがあって好き！

いんげんのキラタ（いんげんのココナッツ煮）
これも好き。

ブラックペッパーの辛み、カルダモンの爽やかさがよき。

いんげんがレシピより少なかったので、ちょっとしょっぱいかな。

なすのモージュ（なすの和え物）
優勝🏆大好き！

マスタードとココナッツビネガーの酸味が揚げなすに合う👍

しょんぼりライスになりましたが、美味しいと完食してくれました。

皆で褒めて伸ばしていくスタイルで～ｗ

＊

では、褒めて伸ばす感想ｗ

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ちゃんと書いてくれてありがとう(⌒∇⌒)

若い衆の1番気に入ったのは《いんげんのキラタ》

同Aの1番は《大根のカレー》

ハールマッソーの感想、大変そうてｗ（頭とはらわたの事ねｗ）

私の1番は《なすのモージュ》

皆それぞれにお気に入りがあって良かった(⌒∇⌒)

あとはね、メニューチョイスでちょっと油が多かったね。

バランス大事！

でも食べたかった物から作ったので満足！

次は《オールド・シンハラスタイルのカレー》を作りたいな。

ごちそうさまでした。