メシ部！初めてのスリランカ料理🇱🇰④いんげんのキラタ😊予定外だったけど食べてみたくなっちゃたのです。

2021/5/10(月) 明日に向けてあと2品(^▽^)/

腹ごしらえも済んで…(-_-)zzzおっとと寝ちゃうところだったわ💦

久々の試食会だからもうちょっと欲張ってお料理したい！

香取薫さんの【家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理】から
いんげんのキラタ（いんげんのココナッツ煮）作りまーす。

スリランカでは珍しい辛くない料理だそうです。

4品のつもりだったんだけど、いんげんが手に入ってしまって。いや、食べたくて買ってきちゃったｗ(^▽^)/いんげん大好き！

☆これのおかげ？で後でちょっと焦るのですｗ

ニンニクと生姜はちょっと楽させてもらいましょ。

ほぐほぐ

この量でミルサー出来るのかしら？

できにゃい(⌒∇⌒)
今度からは手間を惜しまずタムタム＆スリスリしたいと思います(｀･ω･´)

スパイスペースト以外の材料はこんな感じ。
いんげんはレシピの分量にちょいと足りないけどダイジョブかな？

カットした材料をボールに入れて～

まじぇ（１）

ココナッツオイルとサラダ油（私は米油）を合わせて熱して～

マスタードシード、パチパチッ！

スパイスペーストを炒めて～
うん、いい匂い。

（１）とお水を加えてまじぇ

5分位蒸し煮して

ココナッツミルクとお水を混ぜて注いで～

《ひたひた》になるまで煮詰めるのね。
《ひたひた》なら私にもわかる…よねｗ

どないだっ！

お、いい感じじなんじゃないかしら！
お味も黒コショウが効いてて美味しい。これ好きだわ～。

美味しくできたのでゴキゲンなＢＡＢＡ(o^―^o)

このゴキゲンパワーで次いくわよ～！

揚げ物解禁じゃっ💪