簡単Ｘ'masスイーツ「ベリーパンプディング」
男子料理教室「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。
簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。
いよいよ12月ですね。
「甘いX'masケーキは少し苦手」
「ケーキは難しくて無理・・・」という方にピッタリの
華やかだけど、混ぜて焼くだけの簡単スイーツをご紹介しますね。
VOL.32 ベリーパンプディング
普段のおやつにもピッタリの簡単スイーツですよ♪
** だからスゴイダイズ！ Point **
★牛乳や生クリームの代わりにスゴイダイズを使えば、スイーツなのにタンパク質や食物繊維まで摂れて健康に良いの
❶《材料 1～3人分》
スゴイダイズ ：1パック（125ml）
食パン ：1枚（6枚切り）
卵 ：1個
砂糖 ：大さじ2
バター ：5g
レーズン ：大さじ1
いちご ：3～4個
（お好みで、粉糖、ミント、メイプルシロップ）
❷《作り方》（調理時間5分）
（※焼き時間は省く）
1．ボウルに砂糖と卵を入れて、混ぜる。
スゴイダイズも加え混ぜ
耳を取り除き大き目にちぎったパンを加え染み込ませる。
2．ココットや耐熱皿の内側にバターの半量を塗り、
❶を入れる。
レーズンと細かく切ったいちごを散し、バター半量を中央に乗せる。
3．トースターで10～15分程焼き、焼き目を付ける。
（粗熱が取れたら、お好みで粉糖をかけるとオシャレ！）
完成～！！
甘めが好きな方は、メープルシロップをかけるのも美味しいですよ♪
今年は、簡単、美味しく、そして健康的なクリスマスメニューで楽しんでみてはいかがでしょうか？
お試しアーレ（*^^*）
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね♪
Merry Christmas & Happy New Year ☆
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