タマリンドがめんどくさい（スパイスカレー）

これも前回の豆同様、ぬるま湯に浸しておくだけの作業なので、実はさほどめんどくさくはない。 しかし、忘れがちなのだ。 スパイスを炒めたりした後に気がつくと、一気にやる気をなくす。 そういう意味でめんどくさいのがこのタマリンドである。 ところでタマリンドを初めて使った時には、その味に「わたし、インドカレー作ってる！」と興奮したたものだが、調理の際にみなさんこうは思わなかっただろうか。 「これ、食べ物としてアリなのか...？」 タマリンドの漉し汁、お世辞にも美味しそうには見え