川越「th-coffee」エスプレッソ抽出セミナー体験からの気づき
今回は川越にある「th-coffee」にて人生初のエスプレッソ抽出を体験してきたお話です。
本川越駅から徒歩8分、蓮馨寺の近くにあるコーヒースタンド、th-coffeeさん。
川越にはまだ数少ないエスプレッソ専門店の一つ。
こちらで使用される豆はエスプレッソ用には珍しく、中煎り。
エスプレッソに馴染みのない方でも美味しく飲めるように、苦味を抑えながらもエスプレッソ独特の風みを感じられるようにブレンドを作ったそうです。
ワクワクしながら当日を迎え、お店へ行きました。
エスプ
