ライタ(インドのヨーグルトサラダ)
こんにちは
インド料理が大好きで、普段からよく食べます
ライタってご存知ですか？
ライタとは、
インドやその周辺の地域で食されている
ヨーグルトサラダで
カットした野菜やフルーツを
ヨーグルトやクミンなどのスパイスを
和えるだけの簡単料理です
インド料理屋さんで、カレーやミールスを注文すると
ついてくることが多いです
材料
きゅうり 1本
トマト 半分くらい
プレーンヨーグルト 500g
クミンシード 小さじ２
ブラックペッパー 、塩 少々
作り方
クミンシードは炒って香りを出し、
めん棒やスプーンの背中などで軽くつぶします
きゅうり、トマトは小さめにカットします
材料をすべて混ぜあわせて出来上がりです
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます
私がブルガリアヨーグルトなどの
大きいヨーグルト容器に
材料を全部入れてスプーンでかきまぜて
そのまま食べます 笑
調理器具や食器を汚さず、
食べたらそのままポイできるので楽ですから
洗う手間が省けます
ヘルシーなインドのサラダを
ぜひ試してみてくださいね
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