【恵方巻きアレンジ】 Jewelry Bar: フルコースの恵方巻き

2024年1月22日 21:33

はじまりは１本のフランス映画

今から一年前くらい。

ドイツの留学から帰ってきて、ヨーロッパを恋しく思っている頃に、お母さんと一緒にイタリアの映画を見に行った。

なんだかしんみりと、あまり言葉もなく、音や状況の描写に心を傾けていると、自然と自分も映画の世界の中にいる気分になって、登場人物の気持ちがわかってくる。

新しいスタイルの映画に感動して、先月、今度は友達と、フランスの映画を見にいくことにした。

映画のタイトルは、「ポトフ　美食家と料理人」。

食べることが大好きな私にとって、見るからに料理が題材になっている映画にとても心そそられた。

初めてのフランス映画で、正直字幕をずっと読んでいたきがするけれど、私も友達もついついお腹が空いてしまうほど、最高な映画だった。

さて、この映画の名前が「ポトフ」というフランスの家庭料理の理由は、

美食家がユーゴスラビア皇太子をおもてなしするメニューを考える上で、あえて家庭料理で勝負しようとしたから。

全く特別感のない、なんなら誰にもできそうな料理に少しひねりを加えて、特別なものにする。

それが、この「ポトフ」に込められた意味だったんじゃないかな、と思う。

私も何かすごく一般的なものにひとひねりして、ちょっと変わったものを作ってみたいな、と考えながら、散歩をしていたら、コンビニの外に恵方巻のフラッグを見た。

「恵方巻ってなんかできそう！」

私の恵方巻き作りは、こんな些細なことから始まったのでした！

ひらめき

恵方巻といえば、縁起のいい７種類の具材が入っている、っていうのが醍醐味。

この「7種類」をキーワードに、色々考えた。
中の具材で考えると、もうすでに色々なアレンジがこなされていて、なかなか思いつかない、、

そんな時、カメラロールを見返していると、ドイツにいた時に食べたカラフルなカリフォルニアロールが出てきた。
しょっぱいものから甘いものまでを網羅する、12種類のカリフォルニアロール。