【キイ・ファクトリー】 では近年コーヒーの価格が高騰していることを背景に、 現在コーヒー栽培をやめてしまった生産者に対して、 コーヒーを再び栽培する事を奨励する取り組みをしています。 その他、ファクトリーではコーヒー生産を継続して行ってもらうための取り組みとして、 組合員に対して、農業資材の後払い、現金前渡しなどを行い、資金繰りをサポートしています。 コク　■■■■□ 香り　■■■■□ 苦み　■■■■□ 酸味　■■■■■ 甘み　■■■■■ カップ：　タンジェリン、ラズベリー、キウイ、ハニー、ブライトマリック、クリスプ、コンプレックス、ロングアフターテイスト 【生産国】ケニア 【エリア】キリニャガ郡ンガリアマ 【農園名】キイ・ファクトリー 【生産者】ルンゲト農協に属する小規模生産者（1300名） 【品　種】SL34、SL28、Ruiru11 【標　高】1619m 【精製法】ウォッシュド（ケニア式） ・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト） ・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。 ・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。 ・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。 　　【2024年カッピングコメント】 ～～イキイキと明るいカップ～～ 明るく様々なフルーツのアロマ、フレーバーが重なり、複雑さ・賑やかさのある印象でした。 アフターテイストのミルキーな印象やカップ全体のハーモニーも素晴らしいと思います。 ケニアらしいイキイキとした酸や甘さの余韻、爽やかさから、どなたにも楽しんで頂けるバランスの良い銘柄かと思います。 抽出においては、あまり気を遣わずに素直な印象ですので、機材を選ばないのもお勧めの1つです。 【ＡＩコメント】 高品質なコーヒー生産で知られる、ケニアのキイ・ファクトリー。その豊かな自然環境で収穫された200gのコーヒー豆をお届けします。キイ・ファクトリーのコーヒーは、生き生きとした酸味が特徴で、豊かな甘味とバランスの取れた味わいを味わうことができます。 物語やストーリーの中にも、コーヒーが散りばめられてきたような、一杯の贅沢を感じさせる時間を演出してみませんか？このコーヒーがあなたの朝を特別なものに変え、心地よい一日をスタートさせてくれることでしょう。 是非、コーヒー好きな方や特別な日に贈り物としても最適な、ケニア・キイ・ファクトリーのコーヒーをお楽しみください。 ※保存方法に注意してください。ご購入前に商品の詳細をご確認ください。

【家族経営の小規模農園】 ラ・グラヴィレア農園は、3世代に亘って農作物を育ててきた家族経営の小規模な農家です。 現在は、父のアナクレト氏から息子のアデマール・マルチネス氏に受け継がれています。コーヒー生産を本格的に開始したのは1998年。 元々、トウモロコシを中心とした農家でしたが、このウエウエテナンゴのコーヒーが人気を博し、家計の基盤を築くためにコーヒー生産を始めました。 息子はアデマールさんの他に4人の兄弟がおり、彼らはお金を稼ぐためにアメリカに出稼ぎをしており、アナクレトさんとアデマールさんとで農園を切り盛りし、兄弟からの仕送りを元手に土地とコーヒー生産の資金に充て、持続可能なコーヒー農園を作るべく努力を重ねています。 コク　■■■■■ 香り　■■■■□ 苦み　■■■■□ 酸味　■■■□□ 甘み　■■■■■ カップ：ホワイトグレープフルーツ、クランベリー、オレンジ、キャラメル、シトリック＆マリック、クリスプ、スウィートラスティング 【生産国】グアテマラ 【エリア】ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ、ペニャロハ 【農園名】ラ・グラヴィレア農園 【生産者】アデマール・マルチネス 【品　種】ブルボン 【標　高】1600-1750m 【精製法】フリーウォッシュド ・焙煎度合い　中煎り（シティロースト） ・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。 ・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。 ・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。 【爽やかさと心地よいビターネス】 オレンジや林檎や洋ナシなど明るく爽やかな風味が主役で、個人的にはブラックペッパーのようなスパイス感のあるアロマをほのかに感じ、単調にならない心地よいビターネスも感じました。 適度な粘性感を感じるマウスフィールも心地よく、全体で円熟した風味に感じ取れます。 ビター感や爽やかな風味、甘さなどのバランスで印象が変化するので、お楽しみいただけましたら嬉しいです。 【ＡＩコメント】 ラ・グラヴィレア農園から届いた、ガテマラ産のスペシャルティ珈琲豆。フルボディで深い味わいが特徴のこの珈琲は、ウエウエテナンゴ地方の名産品です。熟練の農園スタッフが手摘みで収穫した豆を丁寧に焙煎し、香り高い一杯をお楽しみいただけます。 この豆が生まれるまでのストーリーもぜひ知っていただきたい。ラ・グラヴィレア農園は、地域の豊かな自然と伝統を守りながら、最高品質の珈琲豆を栽培しています。地元の人々と共に育て、愛情を込めて収穫されたこの豆は、あなたのコーヒータイムに贅沢なひとときをもたらしてくれることでしょう。 ウエウエテナンゴの雄大な自然や人々の温かさが、この一杯に宿る。豊かな香りと深い味わいが、あなたの心を豊かに満たしてくれることを願っています。 ※豆の保存方法には注意してください。開封後は湿気や日光を避け、真空保存容器などをご利用いただくことをおすすめします。

【大好きなコーヒー生産】 エル・グアモ農園を営むジャスミンさんは、コーヒー生産農家に生まれ育ち、20年前から自分自身の農園を営んでいます。 小さなころからコーヒー生産を学び、両親の手伝いをすることが大好きだったというジャスミンさんは、自身の農園でも献身的にコーヒーの生産を続けてきました。 一方で、コーヒー生産は栽培だけでなく、収穫、水洗処理、乾燥など時間も労力も掛かります。 しかし、そうした苦労に見合った収益を上げることは困難なマーケットでもありました。彼女は、自分自身が献身的に生産したコーヒーが正当に評価される最良の方法を常に模索していたと言います。そうした中でスペシャルティコーヒーのマーケットに出会いました。 コク　■■■■■ 香り　■■■■□ 苦み　■■■■□ 酸味　■■■■□ 甘み　■■■■■ カップ：　グリーンアップル、オレンジ、ラズベリー、シナモン、シュガーケイン、ブライトアシディティ、スムースマウスフィール、スウィートラスティング 【生産国】コロンビア 【エリア】カウカ県フロレンシア、エル・カンポ 【農園名】エル・グアモ農園 【生産者】ジャスミン・オルドネス 【品　種】コロンビア 【標　高】1775m 【精製法】ウォッシュド ・焙煎度合い　中浅煎り（ハイロースト） ・注文頂いてから焙煎、焼立てをお届けします。 ・賞味期限は一年間ですが美味しいのは一ヶ月です。 ・冷暗所に保存し一ヶ月以内にお召し上がり下さい。 　　【2024年カッピングコメント】 ～アフターテイストの心地よいロット～ フレーバーは非常に爽やかで、オレンジやラズベリー、グリーンアップルなど軽快なフルーティさが特徴的です。 こうした果実味のあるフレーバーと共に、シナモンやスパイスのようなアクセントも感じられました。 酸の印象も明るくフレッシュで、ウイラらしいカップバランスを感じさせてくれます。 また、中でもアフターテイストの甘い余韻が心地よく、チョコレートのような甘さが持続するように感じます。是非お楽しみください。