食とトレーニングと身体づくりと

スポーツトレーナー養成専門学校の授業で調理実習をしました

※この記事は無料で読めますが、授業やセミナーで用いるような知識やノウハウをふんだんに詰め込んでいるので、「勉強になったよ！」という場合は投げ銭をいただけると嬉しいです。スポーツ栄養士×アスレティックトレーナーの後藤優子です。私はいま、複数のトレーナー養成専門学校でスポーツ栄養学の授業を担当しています。その中のひとつの学校ではカリキュラムに調理実習が組み込まれているので、喫食対象者の設定や予算、献立の立て方、参考にしたレシピサイト、栄養計算などについて記しておこうと思い

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【活動報告】中学生サッカー合宿(U-14&U-13)のサポートをしてきました

スポーツ栄養士×アスレティックトレーナーの後藤優子です。昨年末の12/26～30まで、千葉県の房総半島で中学生サッカーチームの合同合宿をサポートしてきました。参加チームはU-14が７チーム、U-13が8チームで、それぞれ2泊3日のスケジュール。グラウンドではサッカーの試合を、体育館ではフットサルの試合を、総当たりで予選を行い、上位と下位のトーナメント戦で優勝を決めるので、けっこうハードでした。初日の夜に栄養セミナーを実施。私のセミナーを受講したことのあるチームもあ

【競泳】食事サポート選手の活躍

食事サポートをしている中学生競泳選手が、先日開催された全国中学校水泳競技大会（通称：全中）で優勝しました！（チーム事情により、競技名と選手名は伏せさせていただきます。）好き嫌いがとても多いのですが、気分が乗っているときにチャレンジしてもらって、食べられるものも少しずつ増えていき、自分で考えて行動することも段々とできるようになってきています。また、ゆっくりではありますが食事や身体に対する意識も上がっています。これからJO（ジュニアオリンピック）、国体（もしかしたら中止

合宿での栄養セミナーの1ヶ月後にアフターフォローを実施したら効果テキメンでした

4月に中学1年生だけのサッカー合宿が行われ、食と身体づくりについての栄養セミナーを実施しました。そこでは、 ①主食、主菜、副菜を３：１：２で食べよう ②ごはん(1杯150g)を6杯食べようという目標設定を行い、合宿期間中から意識して実践してもらいました。その1ヶ月後に、彼らの意識や実行率、身体がどのように変化したのかを確認&振り返りをしつつ、更なる動機付けのためのアフターフォローセミナーを実施することにしました。アンケートで、行動目標の実行率、体重の変化、意識したこ

【空手選手】オンラインでトレーニングサポート

スポーツ栄養士×アスレティックトレーナーの後藤優子です。現在トレーニングサポートをしている空手女子組手-55kgの山田沙羅選手とオンライントレーニングを実施しました。 (2021年5月7日1時点でオリンピックスタンド18位) 先日のポルトガル·リスボンで開催されたプレミアリーグから帰国し、2週間の隔離生活に入っているので自由時間を有効活用です。はじめに試合での調子や気になったところ、今後の予定などを聞き出し、現在の体の状態と照合させながらメニューを考えていきます。ホ

【活動報告】小中学生水泳選手&保護者様向けに栄養セミナーを実施しました。

5月4日。埼玉スウィンスイミングスクール桶川の小中学生と保護者様向けに、栄養セミナーを実施しました。 33組ものご家族が参加してくださり、成長期のアスリートの食事についての興味の高さがうかがえます。スクリーンに投影できる環境ではなかったので、zoomに繋いでスライドを共有して実施しました。内容は ▣からだづくりの3要素 ▣成長期のからだと栄養 ▣ケーススタディ ▣栄養価アップレシピの紹介などを中心に1時間ほど話し、最後にチャットにて質問を募り回答をしていきました。

【活動報告】ミニバスチーム、高校サッカー部に栄養セミナーを実施しました。

スポーツ栄養士×アスレティックトレーナーの後藤優子です。 4月7日、24日にスポーツ栄養のセミナーを実施したので報告します。＊＊＊ 4月7日。オンラインにて。入部ブルーウィングス。福岡市早良区のミニバスチーム。 https://irube-bluewings.jimdofree.com/ 中学時代の同級生がコーチをしていて、Facebookを通じて約20年ぶりに連絡が来てビックリしましたが、とてもありがたいですね。オンラインにて、保護者様と選手の皆さんご一緒に1

【活動報告】中学生クラブサッカーチーム新入団生合同合宿の栄養サポート

4/3～5まで中学生クラブサッカーチームの新入団生合同合宿のサポートをしてきました。 ▣アトレチコ君津 ▣ACカラクテル ▣クラブアストーレ初日に栄養セミナーを実施し、 ①1日でごはん(150g)を6杯食べよう ②最終日までに100gでもいいから体重を増やそうという目標設定をして、選手たちに取り組んでもらいました。食事の時間には「いいペースで食べれているね」「あと一口いける？」「食欲が湧かないなら汁物からいこうか」「2杯も食べれたなんてすごいね！」「

自分が掲載されている雑誌を買うのに本屋さんを4軒まわった

先日、空手専門雑誌『JKFan』に載るよ！という記事を投稿しました。 10/23発売でしたが、雨がひどかったので家から出ず、本日(10/24)買いに行ってまいりました！まずは近所の本屋さんを… ない。ならば、と新宿まで出て、まずは京王百貨店の丸善へ… ない。じゃあ次は、ルミネ1のブックファーストへ… ない。頼むからあってくれよ！！！泣さすがにここならあるだろうと、コクーンタワー下のブックファーストへ… あった… あったよーーーーーーー！！！本

生徒に教えながら「？」が浮かぶ、”男”と”女”の基準値

スポーツ栄養士×アスレティックトレーナーの後藤優子です。現在フリーランスで仕事をしていて、そのうちの一つがトレーナー養成専門学校での講師業でスポーツ栄養学を教えています。スポーツ栄養学の授業では、消費エネルギー量や摂取エネルギー量について学ぶのですが、特に最近教えながら「？」が浮かぶことが多くあります。こちらの基礎代謝（量）の参考値を表にしたものをご覧ください。 ※基礎代謝（量）とは、心身ともに安静な状態の時に生命維持のために消費される必要最小限のエネルギー量のこと

子どもも大人もスポーツ全般を学ぶのに良さそうな本があったのでおすすめしたい！

仕事帰りに最寄り駅の小さな本屋さんへ寄るのが好きで、世の中はどんな本が売れてるのかな？どんな新書が出たかな？雑誌はどんな特集をされているかな？と一通り見て回っています。購入するものはもっぱら漫画なんですけどね笑現在は学童に勤めていることもあり(アルバイト)、よく子ども向けコーナーをのぞいていて、今日はビビッとくる本に出会えたので紹介します。『ドラえもん科学ワールド　スポーツの科学』！なんと40種目以上の競技が収録されていて、競技をする選手がどのように体を使ってプレ

これからチャレンジしたいこと、、、それは『スポーツ×栄養学×性教育』！

数年前から自分で調べて、質問があれば返していました。性とスポーツと栄養学の関係。ここ1年ぐらいで中学生サッカー選手と関わるようになり、ひとえに“からだの成長”と言っても、背を伸ばしたいとか筋肉モリモリになりたいとかだけでなく、性器のこと、体毛のことにも興味があるのだということがわかりました。その延長上にもちろん性交渉のことも含まれています。すでに『女性(アスリート)×栄養学』は確立されていて、本やウェブサイト、セミナーなどで情報が得られやすく、性と栄養に関する知識を

フットサルしたら6～7km走ってた

先週の土曜日に栄養サポートをしている中学生サッカークラブの監督からフットサルに誘われたので、2週連続で房総半島へ行ってきました。外は霧のような細かい雨。雨女の力を存分に出してしまった、、ごめんなさい。そう思いながら、待ち合わせ場所の木更津駅までバスに揺られました。フットサル場に着いたらユニフォームを受け取り、着替えを済ませたら各自ウォーミングアップ。サッカークラブの子どもたちのママさんチームと試合です。高校サッカーのトレーナー時代に蹴り方やリフティングを教わっ

【実施報告】小学生サッカー選手向けの栄養セミナーを行いました

4連休3日目の9/21(月)に、千葉県は房総半島にあるサンセットブリーズ保田にて小学生サッカー選手向けの栄養セミナーを行ってきました。その名の通り、セミナーを行う17時半頃は、ちょうど夕日が水平線に沈んでいく様子を見ることができました。今回の対象者は小学校6年生。保護者&指導者の方も一緒に聞いていましたが、基本的には子どもたちが理解できる&実践できる内容を、と思って資料を作ってきました。・なぜ食事が大切なのか・からだづくりの３要素・成長期にはなにが成長している

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