森の中の食品工場。虫さんの気持ちになって防虫対策🐛

一年の中で、もっとも虫さんたちが元気な季節になってきました。
モルツウェルの真空調理済み食品工場は、2022年9月に、システム開発事業をスタートしたことを機会に、松江市街の黒田町から、島根のシリコンバレーといわれる自然豊かなソフトビジネスパーク島根に、食品工場併設社屋としては初めて、移転進出しました。

【before】建物が建つ前の緑豊かな敷地

【after】2022年9月竣工時

自然豊かで、働く環境は素晴らしいのですが、、、

食品衛生の中で大切な対策の一つ、防虫対策。

黒田工場でも、HACCP工場として、防虫対策は万全に行ってきましたが、こ、これは手ごわそうだ(*_*)・・・正直、社員みんなビビっていました。

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＜防虫4大対策＞

環境対策：虫が工場に誘引されないように

侵入対策：虫が工場に侵入しないように

拡散対策：虫の生息が工場内に拡散しないように

発生対策：虫が工場内で発生しないように

どうするか、です。

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＜モルツウェルの防虫対策＞

①環境対策

駐車場をうろつく人影( ﾟДﾟ)…よくみたら、
パトロール中の防虫責任者の製造推進室の加本さん。

側溝などの落ち葉など、虫さんが居心地がよさそうな場所はしっかり取り除きます。

②侵入対策

まずは入ってこないように、隙間はとにかくなくす。

見つけたらすぐやっつけます。

③拡散対策

捕虫し、外部侵入か内部発生かチェック！虫の特性に合わせて、対策をしていきます。

④発生対策

毎月の食品衛生会議で、管理図面をチェックしながら、清掃はきちんとできているか、建物構造の改善が必要か、など、チームで評価、改善をしていきます。

他にも語りだしたら、たっくさんありますが、
防虫対策の一部をご紹介しました。

自然と共存しながら、
虫さんの気持ちになって、全社一丸で防虫対策を続けています。

　「毎日の＂おいしさ＂と＂おもいやり＂は誰にも負けない。」　

安心安全な食品製造、あくなき挑戦はこれからも続きます。