【自然農】初挑戦のズッキーニが発芽♪(2020/05/27)

　今年はズッキーニの栽培に初挑戦。
畝をたてたばかりの畑に蒔いたズッキーニが
とうとう発芽しました。
　
　はいどうもこんばんは～、
こーじーでございます。
　
　今年から使わせて頂いている
綾瀬市の農園がだんだん賑やかに
なってきました。
というわけで今日のトピックはこちら。
　
・初挑戦のズッキーニが発芽
・最も大事な野菜である大豆が発芽
　
　
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＊　初挑戦のズッキーニが発芽　＊
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　今日も綾瀬市の農園にやってきました。
畑を歩いてみてもらっていると、
元気な色の濃い双葉を発見しました。
これはズッキーニの種を蒔いたところ
ではありませんか。
元気な芽が出てきました。
とても嬉しいですね。

　ズッキーニは、イタリア料理やサラダなど
使い勝手の良い野菜で人気の野菜ですね。
こーじーはラタトゥイユが好きです。
　
　もし収穫することができたならば、
ラタトゥイユにして食べたいと思います。
　
　
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＊　最も大事な野菜である大豆が発芽　＊
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　大豆は畑のお肉とも言われ、
栄養豊富、タンパク質がたくさん
含まれています。
そして豆腐、油揚げ、厚揚げ、納豆、
大豆ミートなどたくさんの食品に
加工することができます。
さらには醤油、お味噌など調味料にも
加工することができます。
そういう意味で日本人にとって最も大事な
野菜であるということができるでしょう。
　
　というわけでまんまる楽園では、
最重要な野菜と位置付けています。
　
　今年は横浜の農園でも
この綾瀬市の農園でも
大豆を育てています。

　その大豆が発芽しました。
特に今年から蒔いている大豆の種が
とても元気に育つので、
きっとここの気候に合ってるんでしょうね。
今後の開花、収穫が楽しみです。
　
　
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＊　次の一歩　＊
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　ズッキーニの成長を見てみたい、
大豆を栽培してみたい、
枝豆で一杯やりたい、
そんな事を感じた方は、
一度まんまる楽園に遊びに来てみませんか？
まんまる楽園では定期的に体験イベントを
開催しています。
　
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