コーヒーメモ㉔【ブロンドエスプレッソロースト】

こんばんは。まなみんです。

今回はコーヒーメモ第24弾！

スターバックスブロンドエスプレッソロースト

についてレポートします！

基本情報

このお豆、実は日本では販売されていません。

普通はエスプレッソローストはダークローストという、深煎りの豆なのですが、こちらはなんと浅煎り。

パートナーが、ハワイへ行ったお土産に買ってきて下さいました。

エスプレッソが浅煎り？！めっちゃ面白そうです！

色々調べたのですが、詳しい情報が見つからなかったので、いつもの基本情報はナシでお届けします。

香り

挽く前

軽やかで甘味を感じる。ココアでもなく、フルーティーでもなく、カラメルのような甘さ。

挽いた後

意外とロースト感があって、けれど酸味も見える。これは少しフルーティーと言えるのかな？
なんとなくだけれど、南国感がある。

淹れた後

おお！香り高い！鮮やかな酸味が目立つ。そして甘くてジューシーな香り。やみつきになりそう。

テイスティング

1口目

おっ？不思議な感じ。酸味がとても飛びついてくる。のに、ロースト感もあって、ガツンとくる。初めて感じる特徴。これをエスプレッソにする.......。めちゃくちゃ興味湧きます！！

数分後

あ、バランスがとれてる！酸味は強いけど、しつこくなく、ロースト感が後押し。レモンのような酸味。少し苦味っぽいのもある。

ペアリング

いちご

合う！まではいかないけれど、どちらの酸味も角が立つことがなく、食べやすい。

あっさりできるからいいかも！

牛乳（カフェオレ）

エスプレッソ=ラテ

のイメージで、ミルクと合わせたい！となり合わせてみました。

普通のカフェオレよりも軽くて滑らか。やはりミルクとの相性は良いみたい。いつもどっしりとしたラテを飲んでいるため、少し物足りないけれど、コーヒーが苦手な人でも飲めそう！

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら

「酸味とロースト感が変化を見せる、斬新なコーヒー」

ですかね！

いつかハワイに行けたら、このエスプレッソが飲みたい.......。