【スープジャー】400mlスープジャーレシピ10集④

2023年6月6日 00:24

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▼レシピ

さっぱり親子スープ

■調味料
・酒　大さじ1
・ナンプラー　大さじ1
・生姜チューブ　小さじ1/2
・ごま油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4

■具材
・水　350cc
・鶏もも肉　80g
・白ねぎ　30g
・玉子　1個

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.お鍋に水を入れて沸かして、鶏もも肉を入れてアクを取り、
白ねぎを入れます
3.酒、ナンプラー、生姜チューブ、ごま油、塩で味付けします
4.溶き玉子を入れて、火を止めて、スープジャーへ移して完成です

豚にらもやしのサッと煮スープ

■調味料
・酒　大さじ1
・白だし　小さじ2/3
・ごま油　小さじ1/2
・醬油　小さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・唐辛子の輪切り　1/2本

■具材
・水　300cc
・豚こま　80g
・もやし　30g
・にら　20g

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.お鍋に水を入れて沸かして、豚こまを入れてアクを取ります
3.酒、白だし、ごま油、醬油で味付けします
4.もやし、にらを入れて、塩で味の調整をします
5.スープジャーへ移して、唐辛子の輪切りを入れて完成です

トマト缶で洋風かきたまスープ

■調味料
・コンソメ　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・塩こしょう　3振り
・味の素　3振り
・塩　ひとつまみ
・パルメザンチーズ　小さじ1
・パセリ粉　少し

■具材
・水　200㏄
・カットトマト缶　150㏄
・冷凍ブロッコリー　50g
・玉子　1個
・フライドオニオン　大さじ2
（無けれ小さいフライパンで玉ねぎスライス50gを
　炒めて、そのままフライパンでスープを作ります）

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.お鍋に水を入れて沸かして、トマト缶と冷凍ブロッコリーを入れます
3.コンソメ、フライドオニオン、砂糖、塩こしょう、味の素、塩で
味付けします
4.玉子を溶き入れて、ひと煮たちで固めてスープジャーへ移します
5.パルメザンチーズ、パセリ粉をふって完成です

豚肉とトマトの韓国風春雨スープ

■調味料
・中華スープの素　小さじ1
・コチュジャン　大さじ1
・白だし　小さじ1
・醬油　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ
・ごま油　小さじ1/2

■具材
・水　250cc
・豚こま　80g
・トマト　100g
・春雨　10g
・レタス　30g

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.お鍋に水を入れて沸かして、豚こまを入れてアクを取ります
3.トマトを入れて、中華スープの素、コチュジャン、白だし、醬油、
塩で味付けします
4.春雨、レタスを入れて、スープジャーへ移して完成です
春雨は戻さなくても、スープジャー内での保温調理で戻ります

ツナとブロッコリーのクリームスープ

■調味料
・コンソメ　小さじ2/3
・塩　小さじ1/4
・バター　5g
・ブラックペッパー　少し
・粉パセリ　少し

■具材
・水　150cc
・牛乳　200cc
・ツナ缶　1/2
・冷凍ブロッコリー　80g

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.お鍋に水と牛乳を入れて沸かして、沸騰直前で火を弱めます
3.ツナ缶、冷凍ブロッコリーを入れて、コンソメ、塩、バターで
味付けします
4.よく混ぜてスープジャーへ移して、ブラックペッパー、粉パセリを
ふって完成です

和風チキンカレースープ

■調味料
・白だし　大さじ1
・カレー粉　小さじ1/2
・塩　ひとつまみ

■具材
・水　300cc
・鶏もも肉　80g
・玉ねぎ　50g
・人参　30g
・おあげ　6g
・きざみねぎ　少し

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.お鍋に水を入れて沸かして、鶏もも肉を入れて火を通してアクを取ります
3.玉ねぎ、人参を入れて中火で2分ほど煮てから、おあげを入れます
4.白だし、カレー粉で味付けして、一度味をみて、塩で味の調整をします
5.スープジャーへ移して、きざみねぎをのせて完成です

なすと豚肉のごま中華スープ

■調味料
・ごま油　大さじ2
・中華スープの素　小さじ2/3
・塩　小さじ1/5
・醬油　小さじ1/2

■具材
・水　300cc
・なす　80g
・豚こま　80g
・すりごま　小さじ1

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.フライパンにごま油をひいて、なすに油を吸わせて、豚こまも炒めます
3.水を入れて沸かして、中華スープの素、醬油、塩で味付けします
4.スープジャーへ移して、すりごまをふって完成です

酸味がおいしい！とろとろ玉子の水餃子スープ

■調味料
・中華スープの素　小さじ1/2
・塩　小さじ1/5
・醬油　小さじ1/2
・白だし　小さじ1/2
・酢　小さじ1と1/2
・ごま油　小さじ1/2
・白胡椒　3振り

■具材
・水　350cc
・冷凍水餃子　4個
・水溶き片栗粉　片栗粉大さじ1
・玉子　1個
・きざみねぎ　少し

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.水を入れて沸騰したら、冷凍水餃子を入れます
3.中華スープの素、塩、醬油、白だしで味付けします
4.水溶き片栗粉でとろみを付けて、溶き玉子を入れます
5.玉子がふわふわに火が入ったら、酢、ごま油、白胡椒で味付けします
6.スープジャーへ移して、きざみねぎをのせて完成です

ツナとレタスの玉子スープ

■調味料
・ナンプラー　小さじ1
・酒　大さじ1
・塩　ひとつまみ

■具材
・水　350cc
・シーチキン　65g
・レタス　60g
・玉子　1個

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.水を入れて沸騰したら、ツナを入れてアクを取ります
3.レタスを入れて、ナンプラー、酒、塩を入れて味付けします
4.溶き玉子を入れて、ひと煮たちしたら火を止めて、スープジャーへ
移して完成です

焼肉のたれでチゲ風スープ

■調味料
・味噌　小さじ2/3
・コチュジャン　小さじ2/3
・白だし　小さじ1/2
・焼肉のたれ　小さじ1
・ごま油　小さじ1/2

■具材
・水　250cc
・豚こま　80g
・豆腐　100g
・キャベツ　30g
・キムチ　20g

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.水を入れて沸騰したら、豚こまを入れて火を通します
3.豆腐、キャベツ、キムチを入れて煮立たせます
4.味噌、コチュジャン、白だし、焼肉のたれ、ごま油で味付けします
5.調味料がなじむように混ぜて、スープジャーへ移して完成です