【すっぱおいしい】野菜たっぷり鶏肉のレモンスープ【スープジャーレシピ】
▼レシピ動画
▼レシピ
■調味料
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・ナンプラー 小さじ1と1/2
・レモン汁 小さじ1と1/2
・ブラックペッパー 少々
■具材
・生姜 10g
・鶏もも肉 80g
・水 300cc
・玉ねぎ 40g
・人参 30g
・小松菜 50g
1.鶏もも肉はぶつ切り、玉ねぎは5㎜幅のスライス、
人参は1㎜幅の半月切り、小松菜はざく切り、
生姜は薄めの拍子切りのようにします
2.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
3.フライパンにごま油を引いて、生姜の香りが出るまで弱火で炒めます
4.次に鶏もも肉を入れて、焼き目を付けます
5.水と酒を入れて、玉ねぎ、人参、小松菜の茎を入れて沸かします
6.アクを取り、ナンプラーで味付けします
7.小松菜の葉を入れて、火を止めて、レモン汁を小さじ1と1/2入れます
8.スープジャーに移して、ブラックペッパーを振って完成です
★使っているスープジャー
象印
ステンレススープジャー(ベージュ) 400ml
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