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長野県

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御代田以外の長野の話
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ルイージ

#ホクシンハウス

ルイージ

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取材

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移住を検討しているときにインターネットを通して
本当に色々と情報を集めることが大事かなっと思います。

自分たちも先輩移住者や自治体、移住を斡旋しているところなどで
かなり調べたり、情報をもらったりしていた。

ただ、家のことに関してはなかなか情報がなかったような気がする。

断熱は大事ということはわかっていたけれど・・・

そんなこともあって、実際に移住をして、家を建ててから、
土地のこと、家の

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軽井沢のうまいもん①

軽井沢のうまいもん①

今日は御代田の隣町、軽井沢のうまいもん
というか、美味しいもの。

軽井沢の西側、追分という地区に2020年5月にオープンした
GREEN SEED KARUIZAWA
私が建てた家のハウスメーカー
ホクシンハウスがプロデュースする
コンドミニアム型の宿泊施設。

そこに本日(2020年9月9日)にオープンした
レストラン「Naz」

北欧の発酵を学んだ若きシェフが
地元長野の食材にこだわった料理

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