ウエキトシヒロのサクめし #３「お手軽きのこのちらし寿司でひな祭り！」

こんにちは！ 長野県佐久市出身の料理家／フードスタイリストのウエキトシヒロ（＠utosh）です。

日差しが温かく感じる日が増えてきた近頃。近所の梅の花が咲き、スーパーに春野菜が並びはじめて「やっと春が来た！」とわくわくしています。春は楽しみな行事も多い季節。特にひな祭りは、昨年娘が生まれてぐっと身近になったイベントです。

そこで、ひな祭りのお祝いにもピッタリな「ちらし寿司」をメインにした献立を