《材料》 ◎米粉 230g ◎ベーキングパウダー10g ◎砂糖 25g ◎塩 ひとつまみ オリーブオイル 40g（なに油でも⭕️） 牛乳 50g （豆乳、生クリーム⭕️低脂肪乳は40から調節） チョコ適量（私はホワイトの板チョコを1枚） ※スコーンに入っていて食べやすいくらいの好みの大きさに砕いておく 卵 2個 ●使用した道具 オーブンレンジ 泡立て器 クッキングシート ボール大 ボール中 ゴムベラ（包丁でも⭕️） ハケ（卵液塗る用） 手袋（生地を混ぜたりする時に使う
今回は番外編で、業スー米粉以外のお気に入りの米粉でのレシピです 業スー米粉レシピではないので、メモ程度ということで無料公開にしています 《材料》 米粉 120g（＋α）（丸めてこねるのは容易にできる。生地はまとまる。粘土より柔らかいくらい。） バター 50g（生地の様子を見ながら） 卵黄 1個 牛乳 大さじ2（〜4）（生地の様子を見ながら） 砂糖 50g（お菓子に使う場合） 《作り方》 0、オーブンを180℃に予熱、タルト型にバターを塗っておく 1、バターと
業務用スーパーのシナモンロール、更新です 材料 ☆米粉100g ☆片栗粉10g ☆砂糖12g ☆塩2g ☆（ドライ）イースト3g オリーブオイル（油）10g＋塗る用 牛乳110g サイリウム（オオバコファイバー）5g シナモンシュガー 作り方
材料 ☆米粉100g ☆片栗粉10g おからパウダー約20g ☆砂糖10g ☆ドライイースト3g ☆塩2g バター10g＋2g（塗る） 水180cc シナモンシュガー 今回の作り方 ☆を混ぜます バターをレンジで溶かし、溶けたバターと水を☆に混ぜてダマが無くなるまで混ぜます おからパウダーを混ぜて捏ねます 捏ねた生地を打ち粉の上で3ミリから5ミリ程度の厚さで長方形に伸ばし（薄いと巻く時に破れます）、シナモンシュガーを好きな量全体に振りかけます 辺の短い方を手前に
《材料》 ⦿スポンジ 全卵3個 上白糖90g 米粉70g 生クリーム（植物性） ⦿ケーキシロップ 砂糖40g 水100g 製菓用ラム酒小さじ1/2 ⦿その他 ✱生クリーム（植物性） ✱苺 ✱アラザン（Seria） （✱は飾り付け用です。好みでどうぞ） ◎使用した道具 オーブンレンジ 電動泡立て器 ケーキ型 クッキングシート ボール大 ボール中 ゴムベラ つまようじ（竹串） ハケ（ケーキシロップ塗る用） 搾り袋（飾り付け） 包丁（スポンジや果物を切る） 使用した型
小麦を使ったものが大好物な母が、小麦のアレルギーになってから数年… 私は少しずつ色んなレシピを見ながらどこまで小麦の商品に近づけられるか研究を重ねてきました。 その成果とこれからのチャレンジを記録していきたいと思います。 ちなみに私は基本的に業務用スーパーで購入した米粉を使っています。 是非皆さんも試してみてください。
