ラーメン番外編⑩柿田川ひばり（おまけ付き）

⑩柿田川ひばり：恵比寿駅西口から徒歩３分のところにある『味噌ラーメン専門店』です。2021~2022年のTRYラーメン大賞というラーメン雑誌があるのですが、その味噌ラーメン部門の優秀賞に選出されている実力店です。店内は和食料理屋のような雰囲気で、とても心地よいです。11~21時（SNSをチェックしてください。時間が変更している場合があります。）と通し営業なので、少し時間を外していくとすんなり入れるかも、、、私は初めて行ったので、味噌ラーメンを選びました。ここの味噌ラーメンは味噌ダレは厳選した５種類の生味噌をブレンドして作っており、また生味噌の風味を最大限生かすため、味噌ダレに火を入れない技法で作っています。スープは豚、鶏を軸に魚介、香味野菜で風味豊かに仕上げていています。とてもこだわりを感じるスープは少しピリ辛な味噌の味がしっかりと味わえました。またもやし、コーンが入っており、札幌の味噌ラーメンの雰囲気を思い出しました。さらに、チャーシューが柔らかくて、ホントに美味しかったです。他にも、つけ麺、まぜそばなどのメニューもあったので、次回食べてみたいと思います。皆さんも是非恵比寿駅に立ち寄った時は行ってみて下さい！！

《おまけ》今回はおまけとして、同じく恵比寿駅西口を出て、徒歩４分、柿田川ひばりからだと恵比寿駅に戻る方向になり、徒歩６分程度の『ひいらぎ』というたい焼き屋さんも紹介したいと思います。ラーメンを食べた後、ふと甘いものがないか調べると、すぐ近くに百名店のたい焼き屋が！！行くしかないでしょ笑。香ばしい香り、パンパンに入ったあんこ、耳もカリッと焼き揚げられていたとが個人的に好きでした。大きめで１個180円！！とてもよかったです。