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ラーメン番外編⑩柿田川ひばり(おまけ付き)

柿田川ひばり恵比寿駅西口から徒歩3分のところにある『味噌ラーメン専門店』です。2021~2022年のTRYラーメン大賞というラーメン雑誌があるのですが、その味噌ラーメン部門の優秀賞に選出されている実力店です。店内は和食料理屋のような雰囲気で、とても心地よいです。11~21時(SNSをチェックしてください。時間が変更している場合があります。)と通し営業なので、少し時間を外していくとすんなり入れるかも、、、私は初めて行ったので、味噌ラーメンを選びました。ここの味噌ラーメンは味噌ダレ厳選した5種類の生味噌をブレンドして作っており、また生味噌の風味を最大限生かすため、味噌ダレに火を入れない技法で作っています。スープ豚、鶏を軸に魚介、香味野菜で風味豊かに仕上げていています。とてもこだわりを感じるスープは少しピリ辛な味噌の味がしっかりと味わえました。またもやし、コーンが入っており、札幌の味噌ラーメンの雰囲気を思い出しました。さらに、チャーシューが柔らかくて、ホントに美味しかったです。他にも、つけ麺、まぜそばなどのメニューもあったので、次回食べてみたいと思います。皆さんも是非恵比寿駅に立ち寄った時は行ってみて下さい!!

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おまけ》今回はおまけとして、同じく恵比寿駅西口を出て、徒歩4分、柿田川ひばりからだと恵比寿駅に戻る方向になり、徒歩6分程度の『ひいらぎ』というたい焼き屋さんも紹介したいと思います。ラーメンを食べた後、ふと甘いものがないか調べると、すぐ近くに百名店のたい焼き屋が!!行くしかないでしょ笑。香ばしい香りパンパンに入ったあんこ耳もカリッと焼き揚げられていたとが個人的に好きでした。大きめで1個180円!!とてもよかったです。

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