コンブチャって何？

みなさん、「コンブチャ」って知っていますか？

「コンブチャ」は、「昆布茶」ではありません、コンブチャスコービーで作る発酵ドリンクです！
日本でもかつて一大ブームとなった紅茶キノコ。現在はコンブチャとして流行っていますが、決して「昆布茶」ではありません。
微生物が生み出すバイオセルロースを使って、お茶を発酵させた炭酸発酵ドリンクです！

近年、デトックス効果のあるアンチエイジングドリンクとして、海外セレブや日本のトップモデルなど美意識の高い方々に愛飲され、現在逆輸入的にメディアでも取り上げられ、人気が高まりつつあります。

私の「コンブチャ」との出会い

私が「コンブチャ」と出会ったのは、留学先のカナダでのこと。
ヘルシーでオシャレなカフェに行くと必ずと言っていいくらい、「Kombucha」と書いたドリンクが置いてあり、スーパーにも数え切れないくらいたくさんのKombuchaが売っていて、一気に興味を持ちました。

その後、日本でコンブチャのレッスンをしている「Hearful Kombucha Studio」に出会い、コンブチャについて学び、自分自身の生活にも取り入れるようになりました。

私が実感した「コンブチャ」の効果

コンブチャに出会う前の私は、不健康な食生活に仕事のストレス・・・そしてひどい便秘と肌荒れに悩む毎日でした。

「何とか手軽な方法で改善したい」
そう思った私は、毎日の生活にコンブチャを取り入れ、お風呂上がりなどにコップ１杯飲むようになりました。
特に頑張って飲んでいるという感覚は一切なく、単純に美味しいから続けていた。そんな感覚。

「ただ美味しいから」と当たり前のようにコンブチャを飲むようになり数ヶ月。気がつけば、悩んでいた便秘も肌荒れも少しずつよくなり、特にひどかった背中のニキビがすっかり消えてなくなっていることに気がつきました！

日本とカナダでの「コンブチャ」の学び

「自分自身でコンブチャを楽しむだけではなく、必要としている方に届けられるようになりたい！」と、「Hearful Kombucha Studio」のコンブチャインストラクター資格を取得。
その後、カナダでもさまざまなKombucha Cafeを巡り、１００種類以上のローカルのコンブチャを試飲し、コンブチャワークショップにも参加し、カナダ仕込みのコンブチャについてもたくさん学んできました。

そこで知ったことは、
「健康意識の高い方々の多くが、日常的にごく当たり前にKombuchaを生活に取り入れていること」
「各地でさまざまな手作りKombuchaが作られ、人々の生活に根付いていること」

「コンブチャをよりたくさんの方にお届けしたい」

この思いがますます強くなり、オンラインレッスンを開催させていただくようになりました。

簡単で美味しく、無理なく続けられる腸活習慣を！

どんな習慣も無理をしていては、長く続かないもの・・・
決してマメなタイプとはいえない私が、気づけば５年以上のコンブチャ生活を続けているのは、何よりも「簡単で美味しいから」

毎日を頑張っている忙しい女性にこそ、コンブチャを試してみていただきたいなと思っています。
「気軽に始めてみようかな？」そう思ってくださった方は、ぜひオンラインレッスンで、手軽にできるコンブチャづくりにチャレンジしていただけたら嬉しいです！

コンブチャレッスンのお申し込みはこちらから！

＜こんな方にオススメ＞
コンブチャを日常生活に取り入れてみたい！
手軽に家でコンブチャを作ってみたい！
簡単にできる腸活習慣を実践したい！
腸内環境改善（腸活）や発酵食品に興味がある！

＜オンラインレッスンで学べること＞
コンブチャって何？
コンブチャの楽しみ方
コンブチャドリンクの作り方
コンブチャの歴史や期待できる腸内環境改善のメリット、ご家庭での楽しみ方などを座学で約１時間。
実際のコンブチャの作り方のデモンストレーション＆Q&Aセッションを約３０分。
約90分のレッスンにてご説明させていただきます。

＜オンラインレッスンまでの流れ＞
（Step1）オンラインレッスンにお申し込みください
（Step2）お申し込み完了後、Emailにて個別にレッスン日程をご相談させていただきます
（Step3）レッスンキット（テキストやレッスンで使用する材料、備品など）をご自宅に送付します
（Step4）レッスンキットの到着確認後、オンラインレッスン用のZoom URLをお送りします。
（Step5）開始時間になりましたら、ZOOMのミーティングにお入りいただき、レッスンスタート！​
当日講師と一緒にコンブチャ作りも可能です。（その際に準備するものは事前にご連絡いたします）

＜オンラインレッスン申し込みにあたり事前にご確認いただきたいこと＞
・お申し込み前に必ず以下の事項をご確認くださいますようお願いします。
（お申し込みの際は以下の事項にご了解いただいたものとみなします）
・男性のお客様へのレッスンは、ご紹介の方のみとさせていただきます。
・レッスンでは、コンブチャをご家庭でお楽しみいただけるよう、作り方や衛生管理法をお教えしております。
・ご家庭での食中毒等のトラブルや体調不良があった場合には、責任を持てませんので、予めご了承ください。
・アレルギーや持病をお持ちの方は責任を持てませんので、ご自身の判断でお願いいたします。
・レッスンにてお渡しするテキストやレシピの無断複製や転用、各種SNSへの掲載はご遠慮ください。

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