ドライ梨のブラウニー

季節に関係なくチョコレートが好き。そんなかたのためのブラウニーに、今回はドライ梨をいれて焼き上げました。

「ドライ梨のブラウニー」レシピ

材料（6cm×6cm 6個分）

【ブラウニー生地】
カカオ100％：90g
ココナッツオイル：70g
ココナッツシュガー：80g
卵：2個
バニラエクストラクト：大さじ1
アーモンドパウダー：60g
ココアパウダー：大さじ2
ベーキングパウダー：大さじ1/2
ドライ梨：50g（粗くきざんでおく）

【トッピング】
ココナッツミルク：1缶（白く固まった部分）
ドライ梨：適量

つくりかた

①カカオとココナッツオイルをレンジにかけて溶かす

②ボウルにココナッツシュガー、卵をいれもったりするまで泡立てる

③ ①を加え混ぜあわせる

④あらかじめ混ぜあわせておいたアーモンドパウダー、ココアパウダー、ベーキングパウダーを③に加え混ぜあわせる

⑤ドライ梨を加え混ぜる

⑥型に生地を流しいれる

⑦予熱しておいた170℃のオーブンで20分焼く

梨からの手紙｜「二十世紀」梨のドライフルーツ

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Recipe by ささきひろこ

Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。

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