寒い日には非アルカリ処理ココア☕今日はポカポカ陽気だったけど
アルカリ処理をしていないココア
「非アルカリ処理 ナチュラル ココアパウダー【Lowタイプ】」
ココアの「アルカリ処理」には原材料名に表示義務がない薬品を用いることが多いので非アルカリ処理がいいなあと☕
そして
「アルカリ処理を行わない事でカカオ本来の風味や栄養を壊さず、 ポリフェノールやビタミンB2とB5の含有量も アルカリ処理したココアパウダーより多い」
らしい。
うん。味も「アルカリ処理」のココアよりもおいしい😊こっちの方が好き☕
自分メモ：
ごっちゃんお湯洗い（超久々）🐶
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