夏バテでも食べられる！簡単＆ヘルシーな自炊メニュー2選

みなさん、この夏はいかがお過ごしですか？

猛暑が続く毎日。
立っているだけで汗が吹き出し、体力を奪われていくような気がします。

筆者はというと、絶賛夏バテ中です！！

夏バテしてしまうと、お腹は空くけど食欲がいつもより湧かない…なんてことも。

特に学生で一人暮らしをしている人などは、あまり食欲が湧かないからとご飯を抜いてしまう人も少なくないかもしれません。

しかし、夏バテしているからといってご飯を食べていなかったり、食べる量を減らしたりしてしまうと、普通の生活をするためのエネルギーすら得ることができず、本当に体に良くないんです・・・！

そこでこの記事では、疲れている時でも簡単に作れる「夏バテ簡単自炊メニュー」を2つご紹介。
どちらも簡単に使える「冷凍うどん」を使用しているので、超時短メニューになっております。

おいしく簡単にごはんを食べて、この夏を乗り切っていきましょうね！

01.サラダうどん

サラダうどんは、主食も野菜も一気に摂れる最強メニュー。
今回ご紹介するレシピなら、本当に短い時間でささっと作ることができるので、「疲れていてあまり時間をかけたくない…」という日の夕飯にもおすすめです！

《材料》
・冷凍うどん
・袋入りサラダ
・お好みのドレッシング

《レシピ》
1．冷凍うどんを表示時間分解凍
２．うどんが解凍し終わったらざるに上げて冷ます
３．うどんを皿に盛って、お好みの量の袋入りサラダを加える
４．そこにお好きなドレッシングをかけて、よく混ぜたら完成！

さっぱりしていて食べやすい！
夏バテした胃に、野菜の優しさが染み渡る気がします…。

さらにこのメニューは他のお好みの食材をのせてもおいしくいただけますので、色々試してみてくださいね！

02. 豚肉と水菜のレモン炒めのせうどん

暑い夏は、やっぱりちょっとでもさっぱりしたものを食べたいですよね！
そこで毎日のごはんに取り入れたいのがレモン。

実はレモンを使った調味料やソースなどは、夏になるとたくさんスーパーに並んでいるんです。
まさに今がその時期。

ここでは、そんなレモンの調味料を使った簡単メニューをご紹介します！

《材料》
・冷凍うどん
・豚肉
・水菜
・レモンチキンのシーズニング
・レモン系のパスタソース

《レシピ》
１．フライパンで豚肉を火にかける
２．赤い部分がなくなって火がよく通ったら、火を止めて水菜を加える
３．そこにシーズニングを加えてよく和える
４．冷凍うどんを表示時間分解凍する
５．解凍されたうどんにパスタソースを和え、豚肉と水菜のレモン炒めをのせたら完成

レモンの酸味と水菜のシャキシャキ感がマッチした、爽やかな一品。

パスタソースをうどんに合わせることに驚いた方もいるかもしれませんが、実はパスタソースはうどんにも合うんです！

一人暮らしの自炊では、私はこのパスタソースをいかにして色々な食材に合わせるかということを考えながら日々奮闘しています(笑)。

ぜひみなさんにも試してみてくださいね！

03.おわりに

今回は、夏バテしてても食べられる、簡単でヘルシーな自炊メニューをご紹介しました。

この記事でご紹介したメニューは、どれも大学生で一人暮らし満喫中の私が、実際に自炊をしていく中で見つけた超時短ズボラごはん。

私と同じような一人暮らしの学生さんはもちろん、毎日の仕事で疲れている社会人の皆様にも、ぜひ試して欲しいと思っています。

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この記事を読んでくださっている方の生活が、ちょっとでも簡単に、もっとおいしくなりますように！

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