お豆。

６月下旬。
それはもう、「夏」にカウントしていい季節。
そして新潟の夏ならば、枝豆の季節。

食べるのは中身だけなのに、皮がついてないと美味しく感じない食べ物。

あの皮に振りかけられた塩が、口に運ぶときに程よく塩っぱさを感じさせてくれるというのは、どんな発想なんだろう。　

食べながら調理する、変態的食べ物。

子供から大人まで、私達すべての猿どもの手と口のサイズに合わせて造られた創造物。

空腹感に関わらず、何故だか手を出したくなる誘惑的果実。

枝豆は、新潟県が日本一作ってるらしい。最近は、冷凍モノでも美味しい。