手羽元の煮込み【stay home】

今日は手羽元の煮込みの作り方をご紹介！

どうもこんにちは、かずきです。

今日は料理回です。笑

世の中は「stay home」ってことで、今日何作ろっかなーって思っているあなた！
朗報です！
あなたにぴったりのレシピ、お教えします！笑

ズバリ、手羽元の煮込みです！
めちゃめちゃマイナーなのくるやん…。なんて言わないで、試しに作ってみてください！笑

Instagramに作った料理載せてるんでよかったらついでに見ていって下さい👌

かずきの自炊場 (@ka_____zukazu) • Instagram photos and videos

今日はそのレシピを紹介していきます！

材料（4人分）

・手羽元　400ｇ
・長ねぎ　2本
・ジャガイモ　2個
・ニンニク　3欠片
・水　800ml
・醤油　大さじ8
・みりん　大さじ8
・酒　大さじ8
・砂糖　小さじ8
・和風出汁　適量

作り方

1.にんにくはつぶして細かく切り、長ねぎは4cmくらいに切り、ジャガイモは皮をむいて一口サイズに切る。

2.鍋にオリーブオイルをしいてにんにくを炒める。

3.手羽元を鍋にぶち込み表面を焼く。

4.ねぎとジャガイモも入れて軽く焼く。

5.水を投入し、2時間煮込む。

6.醤油、みりん、酒、砂糖、和風出汁を投入。

7.少し煮立たせる。

完成！

ここで、煮込み系の鉄板、醤油みりん酒砂糖の黄金比をご紹介します。

ズバリ、1：1：1：1です！

砂糖だけ小さじですが、この比率が僕の中で一番おいしい！
皆さんもぜひ試してみてください！

ってことで今日の記事でした！
それではまた明日の記事でお会いしましょう👋