Kotoji
こんにちは。こちらはSOU-MU部のアドベントカレンダーの1つとして作成しています! 小さな小売店での総務と聞いて、何を思い浮かべられますか？…忙しそう？正直あまりピンと来ない？僕もそうでした。 タイミングもあり2年程前にそんな世界に飛び込んで見えた大変なおもしろ要素をご紹介します。 おもしろ要素① 個人事業の仕入先が多い。 毎日納品書が沢山届きます。紙で。中には手書きも（よく）あります…。笑 本当のおもしろ要素は、実際に農家さんや実際の店舗（パン屋やカフェ）に訪れ
前回カチカチになってしまった豚の塊肉に再トライしました。今回はバラ肉にしたのですが、見た目は美味しそうですが、食べると9割脂身で…美味しくなかったです。またまた大失敗に終わりました。。。 その他の作った料理
スーパーの洗礼 それは、豚の挽き肉を買う時でした。2種類の豚挽き肉が1つずつあり、どちらにしようかと考えていたほんの一瞬、横から腕が伸びてきて、次の瞬間にはもう豚挽き肉の姿はありませんでした。 一瞬あっけに取られ、持って行った女性の方を向いたのですが、その方は既にお肉をカゴにしまい、次の獲物に向けて動き始めていました。 ここでは一瞬の油断も許されません。自らの求めるものを素早く手に入れなければならないのです。代わりに鶏挽き肉を買って帰りました。 さて、気を取り直して調
今回のミッションはじゃがいもの消費。 前回の経験でじゃがいもは腹に貯まると刷り込まれており、作り過ぎないように少し身構えて取り組み始めた。 レシピ本に載っている柚子胡椒ジャーマンポテトはとても美味しそうで、その完成図を目指して作り始める。 ①野菜を切る じゃがいもは皮のまま3cm角、玉ねぎは2cm角に切る。 ②焼く にんにく、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを焼く にんにくは庭で採れたものをオイル漬けにしたが、ピンク色に変色しており、食べても問題無いのか、いささか不安で
豚のかたまり肉を美味しく食べたい。 固くなった肉を食べ終えた時、おぼろげなから浮かんできたのは、無念、疲労、そして美味しい肉への未練であった。 遡ること、10時間前。 前日の夜に買出しを済ませ。さぁ作ろうかとレシピを見直していると、「豚肉に塩を擦り込み1日寝かす」と小さな字で書かれている事に気がついた。 なんと。 そんな大事な事をサラッと書かかないで欲しい…。 ①肉に塩を擦り込み1日置く さて、早速仕込みに取り掛かる。かたまり肉はなかなか厄介な存在で、生の豚肉には
今回はジャーマンポテト、ねぎみそチキン、ズッキーニのおかか醤油和え、田舎風オムレツを作ります。 メニュー選びのこだわり: 味と見た目が被らないようにする 味はもちろんですが、見た目も色々あるとモチベーションアップに繋がります。 今回のレシピには無いですが、事前にベビーコーンを購入していました。先日訪れた農家さんが育てられたものです。 ベビーコーンはトウモロコシが成長する前に収穫しされます。トウモロコシは1つの幹に3つ程なり、栄養を1つに集約させる為に他2つを早めに収穫
「玉ねぎを使った料理を作ろう。」 収穫したての土を洗い落としながら、何を作ろうかと考えた。結局はいつも通り、レシピ本の写真を眺め、目に止まった「鶏手羽元、椎茸、唐辛子、じゃがいものオイル焼き」を作ることにした。 料理を作る前の時間が一番楽しかったりする。材料は手羽元、ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、椎茸、ジャガイモ、レモン、タイム、セルバチコ…セルバチコ？！写真映えの良いおしゃれな料理だけあって聞いたことの無い名前が出てくる。 セルバチコとは、別名ワイルドルッコラとも言うらしく
はじめまして。kotojiです。SOU-MU部のアドベントカレンダー12月11日を担当します！（初アドベントカレンダーです！） せっかくの機会なので今回は、1人でも多くの人に、小説『これは経費で落ちません！』を読んでもらいたいと思いnoteにしたためました。ドラマ版見た方も小説は更に楽しめるのではないでしょうか！ -------------------------------------------------------- ※ネタバレを含んでいます。 突然ですが、皆さ
