気晴らしには粉もの

根詰めて作業していたので、ちょっと気分を変えたくてゴルゴンゾーラのマフィンを焼きました。

お砂糖少な目の生地に、ゴルゴンゾーラと炒めた玉ねぎとベーコン、黒コショウたっぷり。
食事系マフィンです。

気分を変えたいときはマフィンとかスコーン、パウンドケーキなど、そこまで難しくないものを焼きます。
私にとって、粉をふるって混ぜて焼く作業がすっきりするみたいです。