おいしいお菓子、香り高いお醤油…「島根を想うセット」で島根を感じてください。
おはようございます。
梅雨が明けましたね！！夏ですね！！ばんざーい！と喜んでいますが、実は夏は一番苦手な季節です。
でも、梅雨のじめじめが続くことを思うと、夏到来バンザイ！という気持ちになりますね。今年こそは健康的に汗をかいて夏を満喫したい…！
さて、「島根を想うセット2020夏」、引き続きご注文を受け付けています。今日は「お茶ごとセット」に入っている出雲市斐川町の「鹿糠」さんのクッキーについてご紹介します。
鹿糠（かぬか、と読みます）さんご家族とは、皆さんが島根にいらっしゃる前からのお付き合い。移住を検討されていたころに施設に来てくださり、「島根に住まわれるようになったら一緒に何かできるといいですね」なんてお話していました。
ご主人は料理人（ワークショップでお世話になりました）、奥さまは島根のご出身で、今はご実家のお店で「鹿糠」ブランドを立ち上げ、身体にやさしく、素材にこだわったお菓子を中心に製造をされています。
シマシマしまねの施設でもイベントの際などにお菓子を販売させていただいているのですが、中でも人気なのが「塩麹クッキー」。
雲南市大東町の「宮内舎」さんの農薬不使用のお米から作られた麹に、出雲市の鵜鷺地区で作られた藻塩を使ってできた塩麹。これが味の決め手になっています。（これ、ほんとすごくおいしくて、スタッフはこれが入荷した日はわーいと喜びます）
今回はより島根らしさを！ということで、同じ出雲市斐川町の「ながせファーム」さんで収穫された地粉をベースに作っていただけるとのこと。食感もよく、あまじょっぱいおいしさで、お茶の時間にぴったりです。
そして、こちらも定番の人気商品のチョコチップクッキー。アーモンドパウダーとチョコチップが入って、香ばしさとほろ苦さもあり、甘すぎないので多くの方に喜ばれるおやつ。かわいいサイズ感で、コーヒーや紅茶にちょっと添えたりすると嬉しいですね。
試行錯誤を重ねてオリジナルのおいしさを追求されている鹿糠さん。味わい深いお菓子たちをぜひぜひ、夏のこの時期に。コーヒーと一緒にぜひどうぞ。
そのほか、先日ご紹介した松江市の和菓子店「三英堂」さんの「星の林」、吉賀町の農薬不使用の水出し煎茶、そしてコーヒーは松江市の「イマジン珈琲」さんのドリップバッグが2個セットになっています。
和に洋に楽しめる詰め合わせです。
こちらの「お茶ごとセット」は宅急便コンパクトにて発送いたしますので、普通の宅急便よりも少し送料がお得になっています。※他の商品も一緒にご注文される際は宅急便での発送となりますのでご了承ください。
お盆にはおいしいお菓子でお茶の時間をお過ごしくださいね。
それから、「食卓からお茶までセット」のほうには、奥出雲町の「森田醤油」さんの人気商品「生醤油」が入っています。
こちらのお醤油はスタッフも愛用しているのですが、本当においしい！国産丸大豆、国産小麦、天日塩を原料に、木桶で熟成させて搾った生のお醤油です。生の香りを残したまま、特殊なフレッシュボトルに詰めてあります。
何と言っても、火入れがしてないのでお醤油のフレッシュさが違う！
お刺身やお豆腐、お寿司など、普通のお醤油として使っていただくほか、炒め物や炒飯などの仕上げにジュっとひとかけしていただくと、お醤油の香ばしい香りが立ってとてもおいしくなります。ちなみにスタッフのおすすめは（何度か言ってますが）「焼うどん」です。
味と香りが濃いので、ドバドバかけなくても良いというのも、嬉しいところではないでしょうか。
このほか、調味料やはちみつなど、島根のおいしいものをさらに詰め合わせにした「食卓からお茶までセット」。
こちらの「島根を想うセット」の発送は8月6日(木)、7日(金)となりますのでご注意くださいね。
7月も今日で終わり。体調管理には気を付けて、良い1日をお過ごしください。
サポートありがとうございます。とてもとても励みになります。 島根を中心としたNPO活動に活用させていただきます。島根での暮らしが、楽しく豊かなものになりますように。