【天真生活】のススメ 〜 手作り味噌カビ対策

我が家では毎年手作り味噌を仕込んでいます。
★赤い空歩く者の日に、秘伝の「空中浮遊味噌」を仕込む
作り方や材料の購入先はこちらを参考になさってください。

先日、実際に自分でお味噌を作ってみました！という嬉しいご連絡をいただきました。ただ、味噌周りがカビだらけになっていてびっくりだったそうです。そして「カビを取って恐る恐る食べるとめちゃ美味しくてまたびっくり！」されたそう。

ですので今日はカビを