時短カルボ　牛乳チーズ卵で基本OK

料理が楽しいのは、
その成り立ちを紐解くことで、
意外とあっさりしていることが多い。

カルボナーラという難敵。
料理サイトでシンプルなものを発見した。
それは、ベーコンを炒め牛乳と塩コショウ。ごく普通のスライスチーズと生卵。
ごくごく身近！

甘くマイルドなカルボに欠かせないのが、辛酸っぱいアクセント。

にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、酢、ハーブをシェイクし一晩寝かせたものがベスト。
コーレーグースでもOK

反省
パスタ多すぎた・・