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2020年7月の記事一覧
【コンビニの利益を上げる１７の手引き】note.1 ～【参考例】私の20年のコンビニオーナーとしての経緯と、転機となった出来事を暴露～
■はじめにこれから、お店の利益アップを図るための内容を本書の【note.1】からはじまり、【note.17】までお話ししていきます。
まずは心の準備はできていますか。
それでは、お店の利益アップとは言うけれど、具体的にはどんな方法なのか。
そこでお伝えする前に、まずは私の経験からお話ししていくことにしましょう。
各地へ行ったときにおじゃまするコンビニの経営者の皆さんは、ほんとうに真面目な
【コンビニの利益を上げる１７の手引き】note.0 ～利益が増えるという恩恵～
これからあなたが読みすすめるということは、今まで誰も目にしたことのないバイブルをあなたは、自分の目で見る権利を得たのですよ。
多くの方はこのようなライフスタイルを夢に描いていますよね。
● 休みは家族揃って過ごす
● 月に１日だけは信頼できる仕事仲間とゴルフ
● １年に１度の海外旅行、そして年に一度の国内高級旅館で最高のおもてなしで仕事の疲れを癒す
● プラチナカード、あるいはブラックカー
【コンビニの利益を上げる１７の手引き】note.2 ～今現在おかれている現状～
■はじめに【note.2】では、今現在おかれている現状をあらためて理解していきましょう。
どうしてコンビニ経営は儲からないのかあらためて現状を分析することによって、見えてくるものありますよ。
この「コンビニの利益を上げる１７の手引き」は、経営コンサルタントの人が書いているようなありきたりの集客方法や、ありきたりの経営哲学を述べることは、一切していません。
例えば、コンビニのピークは何時だ
【コンビニの利益を上げる１７の手引き】note.3～コンビニだけが厳しいのではないこと、日本経済の問題点、そして、売上別に見た方針～
■はじめに【note.3】では、コンビニだけが厳しいのではないこと、日本経済の問題点、そして、売上別に見た方針を説明していきます。自分のお店は何を防衛しなければならないのか、廃棄率という計算も出てきますので、電卓を手元において御覧ください。
いよいよここから本題に入っていきます。
ひとつひとつの明確な目標が見えたら、必ず実行に移してください。一歩ずつゆっくり階段をあがるように、確実に、必ず
【コンビニの利益を上げる１７の手引き】note.4～年収300万円アップするための方法～
■昨今のコンビニ事情【note.4】では、いよいよコンビニ経営の確信に迫ってまいりますね。
年収３００万円アップするためには、廃棄の計算、値引販売の方法を知り、実行するだけです。また、売変の意味を丁寧にお教えしますので、しっかり理解しましょう。
その前に昨今のコンビニ事情を頭に入れておきましょう。
上の表からもわかるとおり、コンビニエンスストア販売額を商品別にみると、日持ちのしない「ファ
【コンビニの利益を上げる１７の手引き】note.5 ～廃棄を減らす発注法！～
■はじめに【note.5】では、廃棄を減らす発注法についてお話ししていきます。これが店舗利益の本髄となります。廃棄計算も出てきますので、もしよろしければ、計算機を手元において読みすすめてください。
そして、廃棄を減らす発注方法も書かせて頂きましたので、今回は本気で書きました。
まずは先に廃棄高が1ヶ月にどれくらいなのかを廃棄率をもとにシュミレーションしてみましょう。
仮に廃棄高が1ヶ月６