沁みる、蕎麦。

不定期連載？

第4回
海老天そば。

沁みる〜。

それが第一声。
出汁の味わいが、沁みる。
そばに詳しくない自分にも、沁みる。

手打ち麺とのことで、想像より細く、薄く、平たい麺がつゆとよく絡んでいる。
柔らかくてちょっと掴みにくいぐらい、絡んでいる。

そして直前に注文変更した海老天が、とても熱い。
アツッ。アツッ。

久々に繊細な塩っぱさを口にした。

おそばが届くと、店内はそばを啜る音と、遠くから聴こえるラジオの音以外何も聴こえなくなる。

少し遠い席で、遠慮がちに話していた上司と部下も無言になる。

ズズーッ。

ススーッ。

そばを啜る音だけが、店内に響いている。

出来立ての海老天そばは想像以上に熱い。

私は、電車を一本遅らせることに決めた。