くず餅とも合うコーヒー

寒天くず餅を初めて食べました。

もっちっもち＆ぷるぷるっとしてますね！

黒蜜ときな粉を入れると、悶絶の美味しさです🤤

私の「寒天スイーツ」でベスト3には入る。

今まで食べなかった自分に地団駄です。

コーヒーは、マンデリンG1です。

私は、苦いコーヒーが苦手です😅

自家焙煎珈琲を販売しているのに？！

って思ったかと思いますが、ただ苦いだけのコーヒーが苦手なんです。

マンデリンは、シティローストでも苦味を感じやすい豆です。

テスト焙煎では、たっくさん焙煎しました。

試行錯誤の功を奏し、

キリッとした苦味を感じつつ、ふんわりっとした甘味を感じるようになってます。

くず餅とも合いますね👍

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*　コギコタ

水洗いしてから焙煎する、自家焙煎珈琲豆を販売しています。

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