サバと梅が好相性、栄養満点「サバ缶の梅冷や汁」
ムシムシと暑い日が続いてます。
冷たいごはんものもシーズンイン！
ということで、私の大好きなサバ缶の冷や汁をご紹介。
冷や汁は全国各地にあるようですが、宮崎県の郷土料理として有名。
本格派の冷や汁はかなり手間がかかりますが、私の冷や汁は超簡易版。
材料、全部混ぜるだけ。
実を言うとサバ缶、私はあまり得意ではないのですが、これだけは別。
冷や汁こそ、ぜひサバ缶で作ってみて下さい。
材料 1人分
ごはん 茶碗1杯
絹豆腐 1/4丁（100ｇ）
きゅうり 1/2本
大葉 2~3
