本格チャーシュー

作りやすい分量です。

調理時間はかかりますが、焼いて煮るだけほとんど放ったらかしなので手間はそれほどでもありません。
とろっとろの玉ねぎがホント美味しいので捨てずにトッピングしてください。
写真の焼豚は1kgのブロックだったのでじっくりじっくり2時間半以上煮込み、とっても柔らかくなりました^^; (柔らかすぎて切る時崩れてしまった)
タレに使う煮汁を取り分けた後、まだまだ煮汁が残っていると思います。保存容器に入れ、ゆで卵を漬け込んだり(おすすめ)、大根を煮たり、中華炒めの調味料にしたり自由に活用してください。

今日も美味しく召し上がれますように(*ˊ˘ˋ*)♪