副菜　簡単♪　小松菜茄子アサリ蒸し

(2人分)
小松菜　1束
茄子　　小2本
あさり　10個(今回は生協の冷凍あさり)　
大粒で砂抜き出来ていて使い勝手良いです。　
水　　　　　150cc
だしの素　　小さじ2
薄口醤油　　一回り

こんな感じに切っておきます。

鍋に水150ccを入れ沸騰したら茄子を加えだしの素を加え軽く混ぜ、フタをして火が通るのを待つ。
※茄子は沸騰した湯や出し汁で茹でると汁が黒くなりません。

小松菜とアサリを加え薄口醤油を一回り垂らしフタをする。

三分もすれば、アサリの口が開く。

軽く混ぜたら出来上がり！

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