きな粉道3粒目

煎り方

削り方

全てに気を遣え

2週間ほど空いてしまったので反省点を再確認し、今回気をつけることと条件を先に洗い出し。

・大豆は同量で行う
・前回と比較するため冷蔵庫保管
・今回も電気はつける
・皮がひび割れても10分くらいは煎る
・香ばしい匂いがするか確認
・人力で荒く粉砕しない
・ブレンダーで粉にできるか試す

前回とほぼ同じ条件を揃えて、煎り時間を延ばして比較する。麺棒で砕かず、ブレ