浅煎りのスペシャリティコーヒー「ONIBUS COFFEE」＠中目黒

”食の街”中目黒✨
こだわりのカフェやコーヒースタンドもいくつもあって、
コーヒー好きにはたまらないスポット☕️

今の職場が中目黒なので、休憩時に立ち寄ってコーヒーをテイクアウトしつつ、午後の活力にしています😊

そんな中で、会社の先輩さんに最初にオススメしてもらったカフェをご紹介！

中目黒駅から歩いて1分ぐらいととっても近い「ONIBUS COFFEE」さん☕️

「ONIBUS」とはポルトガル語で“公共バス”🚌
「万人の為に」という語源を持つ言葉なのだそうですよ♪

私はいつもテイクアウトですが、写真右側で飲めたり、2Fもあって店内で飲むこともできます。
お昼時、結構混んでることも多くて、人気の珈琲屋さん。この時はたまたま空いててすぐレジで購入できてラッキーでした☺️

スペシャリティコーヒーを提供しているお店で、豆の購入もできるのですが、
ここで飲めるのはほとんど「浅煎り」なのだそうです。

（以前に、「深煎りありますか？」って聞いたら
「うちは深煎りあるかってないんですよ～」と言って、代わりに比較的苦味好きにもオススメの豆を教えてもらってそれをお願いしたことも😋）

浅煎りのスペシャリティコーヒーだと、酸味強かったら嫌だな・・・😅

って思っていたのですが、ここのは本当に酸味が「さわやかさ」「すっきりさ」になっているので、苦味好きにもオススメなんです💕

ONIBUS COFFEEさんのブログ記事でもご紹介されているんですけど、

正しく抽出できれば、自然派ワイン（ヴァン・ナチュール）のように風味豊かなほんとうにおいしい一杯になります。

豆のすばらしさはもちろん、この抽出技術が磨かれているからこそ
飲みやすい、美味しいコーヒーを提供してくれているのだなぁと感激！

カップのデザインがかわいい💕

この日は少し寒かったのもあり、ホットラテを購入。ミルクのふわぁっとしたコクのある甘さとスッキリとした珈琲で、癒されました😊

あと、写真の蓋部分を見ていただくと、なんとなーく気づかれた方もいるかと思うんですけど、
プラスチックではなく、「紙」製の蓋なんです。
紙のストローは最近よく見かけるけど、蓋が紙なのは初めて💡

オニバスでは環境問題に真剣に取り組もうと、脱プラスチックの活動をされているそうです。
コーヒーの抽出後に出るコーヒーカスを使った”コーヒー石鹸”などもつくられてるんですよー！！😳

様々なことに配慮がいきわたっているカフェ。今後もちょくちょく通わせてもらいます☕️