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iwa_nori
デジタルスケール革命
ビビった。
デジタルスケールを使ったら、見本のようにきれいな形のスイーツが完成した。
昨日までは、計量スプーンを使って何となくでごまかしてきた。デジタルスケールで正確に量ると、今までの分量が全然足りていなかったことに気づく。
レシピ通りにやってもうまくいかない。個人で試行錯誤が必要だと思っていたけれど、そもそもレシピ通りにできていなかった。
デジタルスケールは「あったらいいな」と思う瞬間はあっても、わざわざ買うほどのものだろうか、と見過ごしてきた。
スイーツ作りみたいに、科学の力を使って形にしていくものは、少しの材料の変化で様子が変わってしまう。デジタルスケールは、必須だった。
というか、大さじ1杯がだいたい15gと信じて疑ってこなかったけれど、物によってここまで大きく重さが変わってくるとは。新たな発見。
「あったらいいな」と思うものは、迷わずすぐに買ったほうがいい。
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▽最近買ってよかったもの
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