世界の食べ物が、自分にとって美味しいかどうか先に教えてほしい
このnoteで度々、
ご飯について書いているけれど
どうにか自分の味覚に合うかどうかを
知るすべはないのでしょうか?
関東、関西の味覚にもそぐわない、
東北の味が好きなのは現状把握している。
問題は見た目から想像する味がしない時。
角煮が甘めなのか、しょっぱめなのか
とか
台湾料理とかの慣れない漢方の味
とか
見た目は知ってるぞ、あれみたいな味でしょ
って騙されることの多さ。
同じような見た目で、全く味の違う食べ物たち
海外の美味しい料理!って
もう未知中の未知
美味しいって評価している人の
好きな食べ物が
パクチーとか、薬膳料理とか、チョコミントとか、
おでんは関西だし!な人だったら
「美味しい」の認識違いが生まれる
・自分の味の好みと合う人かどうかが
わかりやすく表示(アンケートに答えると似たタイプがわかるとかなんとかで)
・自分と味覚の合う人が
・味をわかりやすく解説し、
・丁寧に各地の料理を紹介し、
・外国まで取材にいき、
・写真と~が好きな人は好き!とか、美味しいけど~が嫌いな人は苦手かも!とか評価してくれる
日本人に合う!とか言われても
私には合いませんーってよくある話
どこの地方の人には合う!とかのレベルで
いいので、わからないのかな
~地域で人気のお店の味に近いのは~国の~料理
とか
外国の地域ごとにまた違うのかもしれないけれど、
観光地の有名料理くらいはどんな味が教えて欲しいね
カバー画像は
ロイヤルブレッドに溶けるチーズ
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