最近、毎日お天気が不安定なフランスです。畑の掃除をしながら気づいたこと

家で畑をしています。もともと、旦那さんが趣味の範囲で始めたらしいのですが、私が来てからも、毎年、畑のサイズは拡大しています。

グリーンピース・タマネギ・ジャガイモ・にんじん・なす・・・豆類と、今の季節がフランス中東部はやっと畑の準備ができる。

この地域は、冬は寒すぎて、食物を育てる環境には適していないので、3月、4月で土を耕して、5月、6月以降10月くらいまで、畑の期間は短いですが、収穫後は、保存食づくりと、仕事は色々。

実は、初めは畑が怖かった！！

先日、私1人で、雑草が生い茂るようになった、畑を整理していたのですが、ふと・・・3年前、私はこの畑に入ることも、掃除も、種まきも、苗うえも・・・

「おそる、おそるやっていた！！」

というか、植物が野菜が、育っていく過程を何も知らなかった・・・多分理科の授業で習ったでしょうに、全く記憶にない・・・

食材や、陰陽五行をほんの少し学んだ機会があったけど、自分の実感として、生きているものの、成長過程を知らなかった。

だから、雑草なのか、野菜の成長過程なのか、区別が出来なかった・・・

そして、季節の野菜もしかり・・・

畑は私の食育そのもの

こどもではなく、私の食育。

我が家は、完全無農薬で畑を毎年作るのですが、畑から5～10メートル離れた近隣には、家畜飼料用のトウモロコシ畑があります。

3年前、私が来た時には、そこは夏限定で「牛」がたくさんいました。

こんな感じで、庭にでたら、たまにお話出来る距離！！
私たちは、この環境が気に入っていました。

もちろん、農家さんの考えもいろいろあるのでしょうが・・・
2年前の夏、牛は戻ってくることはなくて、全ての土が耕され、「たくさんの農薬と共に毎年トウモロコシ畑」が、できるようになってしまいました。

我が家が、農薬を使わずとも、近隣で散布されると、「天然の、自然の」とは、言い切れない環境ができますよね。

今、世界各国、Bio、自然農と注目はされるものの、厳しい現状であることは、この場所にきて、自分自身がここで畑をしてみて、初めてわかりました。

それでも、自分たちで作った、「じゃがいも」「にんじん」は、しっかり土の味もして、甘みも感じる。

また、最近は、街のマルシェの価格帯も高騰していたりします。

今、自分たちの手で、改めて、土に触れて、野菜を作る事ができることは、とても幸せなこと。4回目の畑との関係は、以前より近く、親しみやすくなって来た様におもいます。

また、畑報告もしたいとおもいます。

今年は、植え替えした「イチゴ」が豊作♡の予定！！一昨年秋にたった8株わけてもらったイチゴが、今年は50株くらい増殖！！春に急いで植え替えしたら、花をつけています。

今後をお楽しみに！！

【あさだけいこ、こんな事やってます】

フランス、ブルゴーニュ地方、Arboisという街が一番近い「村」在中、
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