適当食堂のこだわり

こんばんは！
行動を促すFP＊いしはらけいこです。

「”使う”が大事」がモットーの、ファイナンシャル・プランナーです。

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我が家の食卓には名前があります。

その名は「適当食堂」。自分でそう呼んでいます。調味料とその量は、適当。作る手順も、適当。味付けは、食いしん坊の勘。

なのですが、実は１つだけこだわりがあるのです。

チープな食材を、いかに美味しく調理するか。その腕のふるいどころに、ちょっとしたこだわりが（笑）。

夕方に外出したついでに、お値打ちの食材を買って、冷凍しておきます。今日は、３人分で半額の１５０円の小さな鯛。冷凍庫で待機してくれていました。

お酒と塩コショウ、レモン汁に漬けておき、その間に野菜室の半端な野菜をかき集め、ザクザク切って準備。鯛に野菜をモリモリ乗っけて、グリルで焼きましょう。

その間は、終わらない仕事に取り掛かります。

私はフリーランスで、夕方ほどメールの件数が多かったり、その日の仕上げに追われていたりします。夕飯の支度中にもスキマ時間を見つけて仕事をしています。

ほどなくして、チン！

適当食堂、一丁あがり！

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「”使う”が大事」がモットーの、ファイナンシャル・プランナー
行動を促すFP＊いしはらけいこ
≪ライフプラン→マネープラン研究所≫
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