2021年2月の記事一覧
2/28の朝食｜軽めで行こう
□色々野菜とソーセージのスープ
□食パン
□ハーブティー
体調が戻ったので、今日はランニング。ちょっと体重が落ちたので走りが軽くて気持ちいい♪平日は軽めの食事で、休日は食べたいものを食べる。そういう生活をもう少し続けて、もう少し体重を落とそうと思う。
今日も元気で。
2/27の朝食｜春の予感
□ささみのサラダ
□食パン
□ハーブティー
寒いけど、日差しが強くなってきて、サラダがおいしく感じる朝。植物たちも芽を出したり、葉っぱを出したり、少しずつ動き出している。
桜の味のきんつばを食べながら。
今日も元気で。
2/26の朝食｜食べたいものを
□卵と玉ねぎとほうれん草のスープ
□食パン
□ハーブティー
ささみの茹で汁を利用したスープで、玉ねぎとほうれん草を煮る。朝は卵を落として、昼は残っていたかぼちゃの塩煮を追加して。家人はちょうどかぼちゃが食べたかったらしく、よろこんでいた。食べたいものを食べたいときに食べられるのは幸せだよね。食べたいものを食べたいときに食べられるのが、自炊のよいところだと思う。
今日も元気で。
2/25の朝食｜腹が減った
□れんこんと豆乳のすり流し
□食パン
□ハーブティー
れんこんのすり流しは昨晩準備していたもの。火が入りすぎたのか、白味噌と酒粕を入れすぎたのか、れんこんの香りが薄くなってしまった。無念。
調剤薬局で胃腸の薬をもらったときに、下痢のときに食べるもの、避けるべきものを書いた紙をもらった。れんこんは避けた方がいいものの仲間に入っていた。確かに切るとき、繊維が強いものね。
体調が回復してきたら、だ
2/24の朝食｜体の声に正直に
□大根とほうれん草のスープ
□ルイボスティー
胃腸炎から回復中なので、まだ、ごはんは油少なめ、消化によさそうなものを、少しだけ。少ししか食べなくても、お腹がすかないのは、まだ、体が休養を求めているのかな。
今日も元気で。
2/23の夕食｜充電
□うどんすき
□おいなりさん
昨日は胃が痛くて痛くて丸一日寝ていた。食事も喉を通らずただただ寝ていた。今朝は少し体調が回復したので前から気になっていた「天国と地獄」を配信で一気に見た。高橋一生の乙女な感じにキュンとする。同居人の陸とのシーンも男女に見えてしまうのがすごい。
夕方になって食欲も出てきたので、うどんすきにしてみた。おいなりさんは家人が実家からもらって来てくれた。まともな食事は一日半
2/19の朝食｜道なき道を進むのだ
□トマトチーズ
□食パン
□コーヒー
昼ごはんは、朝のトマトチーズに水と鶏ガラスープの素と白菜を足して、スープジャーに入れたら、量が少なめだったので、更に水と鶏ガラスープの素を沸かして、溶き卵をフワーっとさせたものを追加。お昼に食べたら、卵の存在感が行方不明に。あれれ？
私のことを排気量の大きい車と評した人がいると人づてに聞いた。排気量の大きい車のエコじゃない感じが気にいらないので、自分的には
2/18の朝食｜繊細
□白菜と豚バラのスープ
□食パン
□コーヒー
最近、昆布が自分の中で流行っているので、白菜と豚バラを煮るときに、5cm角くらいの昆布も入れてみた。味見をしたら昆布のいい香りがほんのりと。少しだけガッツリした味にしたくなり、仕上げにごま油を足したら、昆布の香りが行方不明になってしまった。味のバランスは繊細だ。私にはその繊細さを自分でどうにかできるような舌も腕もない。結果、毎日の食事は一期一会である
2/17の朝食｜葉もの野菜
□サニーレタスとセロリのカレー風味スープに卵を落として
□食パン
□コーヒー
今日も朝食の写真が撮れてなかった。今までは、そもそも取り忘れたかもと思っていたが、今日は確かに撮ったはず。カメラは構えたが、シャッターを押さなかったのかもしれない。うーむ。
昨晩、朝食のために、冷蔵庫に残っていたセロリとサニーレタスを煮ておいた。今朝、味見をすると、青臭さがとても気になる。スープというより青汁の様な味
2/16の朝食｜せりふたたび
□鶏肉、れんこん、せりのスープ
□食パン
□コーヒー
特売のせりは結局スープに。塩味のスープに、せりの苦味が、キリリと潔い。スープジャーに入れておいて、お昼に食べたら、せりの香りは薄くなってしまった。やはり、せりを煮るときはささっと。せりを入れた卵焼きも作ってみたかったなあ。また今度。
今日も元気で。
2/15の朝食｜せり
□鶏肉、ごぼう、まいたけ、せりのスープ
□食パン
□コーヒー
珍しく、せりが特売だったので、せりを使ったきりたんぽ鍋風のスープ。食材の旨味にぐっとくる。せりはもう一束あるので、何を作ろうかなあ。卵焼きに入れたらおいしそうな気がするなあ。
今日も元気で。
2/13の朝食｜さつまいもスコーン
□さつまいもスコーン
□レタスのスープ
□ハーブティー
なぜか昨夜の夜、さつまいもをふかしたくなって、なぜか裏ごしまでしておいたので、朝、思いたってスコーンに入れてみた。しっとりしておいしい。芋感を強調するには、角切りにしたふかし芋を足したらよいかも。パクパク食べていたら結構お腹にたまってきた。さつまいもが入っているからかな。
うらごしさつまいも150g
バター30g
牛乳100g
強力粉17
2/12の朝食｜富山県産のさごし
□さごし、玉ねぎ、セロリ、ミニトマトの重ね煮
□食パン
□コーヒー
さごしは近所のスーパーで売っていた富山県産のもの。旅行を控えている今、大好きな富山へも中々行かれず、もやもやしているので、つい、手にとってしまった。セロリと合わせて、爽やかな一品に。
毎日、梅園の横を通る。花が咲き始めてからは、あたりに人がいないことをチラ見しつつ、マスクを外して、梅の香りを吸い込むのが、ここ最近の日課だ。