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飲食業界ニュースまとめ 2020/03/28

飲食業界にとって試金石となる東京週末自粛の第一日となりました。関係者からはさまざまな声が聞こえてきますが、いまは情報をインプットをしながら、ポストコロナに備えましょう。私にとっても大切な日です。

★「無人レストラン」は実現するのか!? オートメーション化が進む飲食業界の現在地

★東京“重大局面”の週末へ “自粛”理解も...飲食店のホンネ

★関西外食、コロナ感染拡大に伴うインバウンド減で観光地と都心が打撃、巣ごもり傾向の地元客つかみ郊外店は健闘


★【緊急新型コロナ対策支援】インフルエンサー飲食店支援サービス

★禁煙か分煙か 悩む飲食店 改正健康増進法が4月全面施行

★10年後を見据え、激動の時代を飲食店はどう生きる?「未来型飲食店経営 2030」スペシャルトークセッション・レポート~後編~

★「アジアのベストレストラン50」結果から見えるもの

★東京の中華料理店で、お持ち帰り対応を始めるところが増えています

★レストランで大声で電話…目立ちたがり屋の天才だった三島由紀夫

★旅人マリーシャの世界一周紀行:第261回「美食の街、サン・セバスチャンで行っておくべきバル・ベスト3」


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感激。
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2018年1月に「日本ガストロノミー協会」(https://www.japangastronomy.com/)を設立し会長に就任。食べログフォロワー数5万人。 https://tabelog.com/rvwr/kotarokashiwabara/

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